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Toru Mizumotoさんのログブック(旅行記)「Nagano & Niigata (Japan)」

Nagano & Niigata (Japan)

2016-07-01 - 2016-07-0315 Episodes
Toru Mizumoto
Travel Collector
Toru Mizumoto
  • male

Gourmet: Soba, Udon, Rice, Sake
Sightseeing: Togakushi Shrine
Experience: Ride on the scenic train(Rokumon).

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Day 22016/07/02

なおすけ Nagano Prefecture, Japan

なおすけ(長野県, 日本)|Nagano & Niigata (Japan)(Toru Mizumotoさん)

戸隠奥社の入り口のほんとうに目の前にお店があります。
時間はお昼すぎ、食べてから参拝か、参拝後に食べるか・・・悩みつつ先に食べることに。

なおすけ名物は、そばとのことで(当たり前か・・)、どのおそばにしようかメニューを見ていると、妙に店員の方が激辛鴨ざるそばを勧めてこられるじゃないですか。
悩んでいると、今日は空いているので中辛を作りましょうか?と・・・そこまで言われちゃ激辛しかあるまい。
なんと赤いスープ。一味唐辛子がかかっているといのではなく、スープに溶け込んでいます。
一口食べます。あぁ辛い。辛い。辛い。あぁしかし美味い。なぜか止まらない。
辛いのだけれど、そばや鴨、その他の具材もたくさん入っていて飽きない。
そして、具材が無くなっているのに、最後はスープだけを飲んでいる自分に気付く・・・・

汗だくになったけど食べて良かった。そして、改めてメニューを見直すと「やみつきになる辛さかもしれません。」だって。
その後、奥社までの結構な道のりを歩いてさらに発汗。気持ちいい。
激辛鴨ざるそばを食べるのであれば、参拝前をお勧めします。

戸隠神社 奥社杉並木 Nagano Prefecture, Japan

戸隠神社 奥社杉並木(長野県, 日本)|Nagano & Niigata (Japan)(Toru Mizumotoさん) - 03

大河ドラマ「真田丸」のオープニングにも登場する戸隠神社奥社の杉並木。あまりのスケール感の違いに圧倒される。

Day 32016/07/03

ちゃわんめし たっぽ家 Niigata Prefecture, Japan

ちゃわんめし たっぽ家(新潟県, 日本)|Nagano & Niigata (Japan)(Toru Mizumotoさん)

南魚沼産コシヒカリ・・・おかずを食べずにごはんを食べました。一心不乱にごはんを食べました。
あぁ、すごい、これだけでいいじゃないですか。甘いし旨味がたっぷり。美味しい・・・・・すばらしいですよ。
もう大満足。

でも、一応、南魚沼きりざい ちゃわんめし というメニューを頼んでたので、とりあえずご飯にきりざい(なにそれ?)をのせて食べました。
うぉ・・・これは・・・・ごはん+きりざい・・・なんじゃこりゃ。
うますぎるでしょ。

切った野菜で、きりざい。
上杉景勝や直江兼続も食べていたのでしょうか。
豊かな食事です。

中村屋 Nagano Prefecture, Japan

中村屋(長野県, 日本)|Nagano & Niigata (Japan)(Toru Mizumotoさん)

肉うどんと言えば、一般的には煮込んだ牛肉がのせられていると思うが、このお店の場合は馬肉がのっている。
長く煮込んだ馬肉はポロポロ崩れそうなくらい柔らかく、そのスープは馬肉の旨味が凝縮されてかなり濃い味。
そこに、コシのあまりないフニャフニャしたうどん、これがよく合う。
蕎麦もたくさん食べたが、どうも上田と言われたらこの馬肉うどんを思い出してしまいそう。
きっとこれが上田の人のソウルフードなのだろう。

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