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Kishigami Tetsuyaさんのログブック(旅行記)「インドネシアで食べたおすすめ料理を紹介!!スパイシーな料理にハマること間違いなし!!」

インドネシアで食べたおすすめ料理を紹介!!スパイシーな料理にハマること間違いなし!!

2016-06-14 - 2016-06-1415 Episodes
Kishigami Tetsuya
Travel Collector
Kishigami Tetsuya
  • 30s / male
  • Indonesia
Places visited
Indonesia

インドネシア料理いえば、ナシゴレンが有名です。しかし、ナシゴレン以外にも美味しいインドネシア料理がたくさんあります。サンバルソースでスパイシーな味付けが多いインドネシア料理を紹介します。
【食事相場】
◎屋台 ナシチャンプル 10,000~20,000ルピア
◎屋台 バクソ 10,000ルピア
◎屋台 SHIMAY 10,000ルピア
◎屋台 バビグリン 20,000ルピア

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Day 12016/06/14

Denpasar Indonesia

Denpasar(インドネシア)|インドネシアで食べたおすすめ料理を紹介!!スパイシーな料理にハマること間違いなし!!(Kishigami Tetsuyaさん) - 07

インドネシア料理の定番と言えば有名なのが、ナシゴレン。日本でもお馴染みの料理。インドネシアならどこでも食べることができ、安定した味なので安心です。

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広いインドネシアで食べるナシゴレンは、お店によって様々です。観光客向けのお店に行けばオシャレなナシゴレンを楽しむことができます。

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ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味のミーゴレン。日本の焼きそばのようなものです。お店によって、シーフードをのせたり、すごくスパイシーだったし様々。行った場所それぞれの味を楽しむのもいいかも知れません。

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麺にビーフンを使用したビーフンゴレン。日本人好みの味のものが多くミーに飽きたときは、ビーフンゴレンという選択肢もありです。

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インドネシア料理と言えばやはりナシチャンプル。知名度はナシゴレンより劣るかもしれませんが、インドネシアで気軽に食べれる料理です。

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ナシチャンプルは、お店によっておかずはまちまちです。それがまた飽きない理由の一つです。

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ローカルのナシチャンプル屋。ショーウインドウにおかずが並べられているので、ここから好きなものを選びます。言葉がわからなくとも指さしでOKです。

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おかずは肉を使ったものとあれば野菜もあります。ただ、インドネシア料理はスパイシーなものが多いので、注意が必要です。想像以上に辛いです。

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バリ島のウブドに行くと格安で食べれるスペアリブ。「Naughty Nuri's Ubud」というお店でネカ美術館の近くにあります。おすすめです。

  • Budget:1000USD

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バクソ。ミートボールやワンタンがはいっているあっさりとしたスープです。インドネシアではおやつ感覚で食べる人もいるほど。個人的にはインドネシアNo1料理です。

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バクソの屋台。デンパサールでよく見かけます。お昼間に「BAKSO」の文字の屋台があればそれです

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インドネシアのB級グルメSHIMAY。野菜や豆腐、卵などの上に、甘辛いピーナッツソースをかかっています。

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こちらもインドネシアの有名な料理バビグリン。どちらかというとバリの代表料理で、ワルン(食堂)などで食べることができます。

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バビグリンは豚の丸焼きです。ショーウインドウに豚の丸焼きがあればその店はバビグリン屋で間違いなしです!

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ミーバクソ。あっさりとしたバクソスープにミー(麺)を絡めたもの。観光客向けのお店でもローカルでも食べれることができます。

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