【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧！

やってきました！バリ島スミニャックに今年3月にオープンしたばっかりのブティックホテル「Katamama（カタママ）」！！
なんと全室スイート・・・だけあって、ホテルスタッフのお出迎えも素晴らしい。ホスピタリティー精神溢れる素敵な笑顔で迎えてくれました♬

そしてこちらが私のお部屋！
ブラウンのフロアと壁にマッチするインディゴブルーのラグと椅子。ナチュラルなイメージの内装なのに、不思議とマッチするモダンなランプ・・・センスが溢れてるぅー！
デスクには電源はもちろん、PC画面をテレビのモニターに映すためのコネクターまで完備・・・！！

ゆっくりくつろげる大きなソファ。
こちらもインディゴブルーでまとめられていて、とっても落ち着く・・・。

ベッドも大きくてふかふか！最高！

バルコニーもあります！
バリらしい南国の風を感じながら、ソファでくつろいじゃいました。
ちなみに隣にポテトヘッドビーチクラブがあるのですが、バルコニーへ続く大きなガラス扉を閉めると部屋の中は本当に静か！

もちろんバスタブも！！
海外ではなかなかシャワーばかりになりがちですが、やはり日本人としてはお風呂に浸かりたい・・・笑
ピカピカのバスタブと大きな窓から差し込む光に大興奮！！

そしてカタママ最大の魅力は、部屋の中にあるプライベートバーカウンター！！
ここで自分でカクテル作り放題！飲み放題！！まさに酒好きでDIY好きの私には最高のお部屋。笑（宿泊料とは別料金）

カクテル作成キットやカクテルレシピまで完備！！

そしてウェルカムドリンクももちろんカクテル♡
そしてなんと部屋までカクテルを作りに来てくれます！！目の前でカクテルを作る様子を見ることができて・・・

この笑顔で出来たてカクテルを提供してくれます！！
めちゃめちゃ素敵！！

お部屋にはお菓子とメッセージカードまで用意されていて、溢れんばかりのホスピタリティーを再び感じました。

さて、ランチタイムにカタママのお隣にあるポテトヘッドビーチクラブへ。
この近代美術館みたいなアートな見た目の建物がポテトヘッドビーチクラブです！さて、中はどうなっているのか！！ワクワク♬

このアートな建物の細い廊下を抜けると・・・

芝生とヤシの木と海！！
これぞバリ島って感じの風景！！笑

早速カクテルを楽しみます♬
こちらは店員さんイチオシのカクテル。シナモンが効いてておいしい！

チキンソテーをオーダーしたらこんな立派なチキンが！！
味も濃すぎず、チキンもジューシーで大満足。めちゃめちゃ美味しかったー！

そしてこちらはバリ島のアグン火山をイメージしたカクテル！
見た目のインパクトもすごいけど、アルコールのインパクトもすごかった・・・笑）それもそのはず。アルコール度数40-50度くらいあるココナッツの蒸留酒「アラック」をベースに作られています。

お腹が満たされたところで、海に面したインフィニティープールへ！！
わー！！最高！！！

こんな浅瀬もあるから、ここでちゃぷちゃぷ水に浸かってゆっくりすることもできます。
プールにいたのはほとんど欧米人のお客さんばかり・・・日焼けが嫌だから？アジア人はあまり見かけなかった。
私はがっつりプール楽しみました！日焼けがなんぼのもんじゃい笑

そしてプールバーも！！
しかし本日すでに３杯のカクテルを平らげている私は、プールでへべれけになる危険性を考えてここでは飲みませんでした。私、えらい！笑

プール近くの席は足を伸ばしてリラックスできるようになってます。大勢でワイワイしながらビーチパラソルの下で海を眺めながら食事が楽しめて最高！
食事の値段自体はバリにしてはお高めかもしれないけど、プール入ったり、おしゃべりしてワイワイ過ごしたりして、1日過ごせることを考えると、個人的にかなりコスパはいいと思う！

カタママに戻ってホテル内を探検！
バリの街角には必ずお寺がありますが、ここカタママの敷地内にももちろんお寺が！！
ホテルの建物と完全に溶け込んでて一瞬気づかないけど、こうやって伝統と文化を大切にしているのもカタママの魅力。

こちらは特別に見せてもらったプライベート屋上バルコニー。こちらはルーフトップスイートに泊まるとプライベート利用できて、屋上バーベキューなんかもできちゃう！う、うらやましい・・・

さらにうらやましいことに、屋上ジャグジーまで！！
緑に囲まれて太陽の光を浴びながらジャグジーとか夢のようです・・・いいなぁ・・・

カタママは建築的にもとても美しいし、興味深い。バリの伝統を意識した造りになっていて、かつ自然との調和も取り入れられているらしいです。

ホテルの中に差し込む光が床に影を落として、芸術的。きっとこういうのも計算されて建築されたんだろうなぁ・・・

こちらはカタママホテル内のジム。

そしてもちろんプール！
美しい自然（ヤシの木）と美しい建築（ホテル）に囲まれた静かなプールは、ポテトヘッドビーチクラブのプールとは真逆の魅力。リラックス度MAX！！

カタママ内をうろうろするだけで、「絵になる」風景がたくさん。このホテルは建築物としても素晴らしいから、ホテル内で写真を撮ってあるくのもすごく楽しかったー！

夕食前に、カタママの入り口にあるバー「Akademi（アカデミ）」で開催されるカクテルマスタークラスに参加！
アカデミもインテリアが素晴らしくて惚れ惚れします・・・

そしてこちらがカクテルマスターDre Massoさん。彼は海外で賞を受賞していたり、カクテル業界ではすごい人らしい。なんと部屋にあったカクテルレシピの著者も彼！
そんなすごい人にカクテルを作ってもらいながら、Akademiのコンセプトなどを教えてもらいました。

Akademiでは、今まで無駄にされてきた果物の皮や種などを余すところなくカクテルに活用し、サステイナビリティを意識したカクテル作りを行っているらしい。
このローストパイナップルモヒートで使われているパイナップルも、ヘタから皮まで全部活用！パイナップルの皮はアラック（ココナッツの蒸留酒）に漬けると、芳醇な香りのフレーバーアラックが出来上がるのだとか・・・すごい！！
ただ美味しいカクテルを提供するだけでなくて、その背景にフィロソフィーがあるとさらに美味しく感じます。

そしてバーテンダー体験だってできちゃいます！！
カクテル作りに初挑戦！！果たして上手く作れるのか・・・！？？

超真剣な眼差し・・・笑
プロのバーテンダーが作ってるのを見ると簡単そうなのに、実際やってみたら単純な作業が本当難しかったー！
憧れのシェイカーシャカシャカももちろんやったけど、めっちゃ手が冷たかった・・・笑

そしてMamaritaというマルガリータベースのカクテルが完成！
わーい！！自分で作ったカクテルは格別♡グラスの縁に塗ったのは、なんと乾燥させたマンゴスチンの皮と塩を混ぜたもの。これがまた美味しかった！
さらにグラス自体にもこだわりが。日本の食器に影響を受けたデザインらしく、どこか懐かしい不思議な感じ。

他にもフレーバーアラック（パイナップルやハイビスカスフレーバーなど！）の試飲もさせてもらって、いい気分♬
著名バーテンダーのカクテル作りを間近で見て、自分で作って、テイスティングして、さらにはその背景にあるフィロソフィーを学んで、カクテルを存分に楽しみました。
カクテルマスタークラスは、カクテル好きには超絶おすすめ！！

さて、カクテルを散々飲んだ後は、お隣のスパニッシュレストラン「Movida（モヴィーダ）」でディナー。
オーストラリアに本店があって、オーストラリアでは有名店らしい。イベリコ豚のハムと赤ワインの相性は最高！（散々カクテル飲んだのに、今度はワイン・・・いや、こんな美味しいハムがあったらワインを飲まずにはいられないでしょ！！）

インパクト抜群の見た目。笑
黒いバンはイカスミで色をつけていて、ソフトシェルクラブのフライが挟まってます。

グリルチキンもジューシーですっごく美味しかったー♡
海外に長くいると、美味しいご飯とバスタブが一番恋しくなるけど、こんなご飯とお酒美味しいならここに暮らせそう・・・素敵なバスタブもあるし・・・とか思ってしまいました。いや、そんな金ないけど。笑

そしてデザートは大好きなフラン♡
大・満・足！！！

散々飲んで食べて超幸せ！
そして部屋に戻って、プライベートバーカウンターがあったことを思い出す。笑
・・・これは、カクテル作ってみるっきゃないでしょ！！

先ほどカクテルマスタークラスでお世話になったDreさんのカクテルレシピ本から、簡単そうなキューバリブレをチョイス！！
Island Spiced Rumというスパイスフレーバーのラムをベースに作ります。

完成！！
ちなみに、グラスも色んな種類がちゃんと部屋に常備されているので、作るカクテルの種類によって違うグラスを選べます。

そしてカクテルを楽しみながらのバスタイム♡極楽極楽〜

目覚めのフレンチプレスコーヒー。
部屋にはその日挽いたコーヒー豆が常備されてされています！！
インドネシアはとにかくコーヒーが美味しくて、コーヒ好きには天国！！

カタママ宿泊者は無料で参加できる、今日本でも話題のコールドプレスジュースのテースティングへ行ってみました！・・・が、この日はチョコレートテースティングの日！チョコ好きだからいいけど！！笑
カタママの敷地内にある、ここAlchemy（アルケミー）は、ローフード専門店。つまり、このチョコレートもステビアや蜂蜜といった自然由来の体に良い甘味料を使用しています。でもどのチョコレートもすごく美味しくて、色々なフレーバー、舌触りのチョコレートをテースティングするのがすごく楽しかった！

見た目も美しいブレックファストパフェも売ってる！！こんな可愛いくて体に良さそうな食べ物初めて見た・・・笑

Alchemyのお隣にあるコーヒーショップは、店員さんの笑顔が本当素敵だったー！！

そのお隣には素敵なショップが。
カタママでも使用されている陶器やラグなどインディゴ染めの品々が購入できます。
日本のデザインに影響を受けているものが多いからか、日本人の感性に訴えてくるものが多かった！！

そしてまだチェックアウトまで時間があったので、プールでくつろぐ！！
貸切状態だったので、静かなプールサイドで本を読んだり、暑くなってきたらプールに入って泳いだり、足をちゃぷちゃぷしながらぼーっとしたり・・・満喫！！

そしてラストカクテル！！笑
今度はシトラスウォッカを使ってオリジナルカクテルをDIYしてみた！！
シトラスウォッカ＋ココナッツウォーター＋レモン・・・美味しい！！カタママに滞在したおかげで、バーテンダーとしての才能が開花したかもしれない・・・！！笑