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Tomoka Aonoさんのログブック(旅行記)「【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!」

【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!

2016-05-04 - 2016-05-05 51 2534 7
  • Indonesia
訪れた国
インドネシア

全室スイートのブティックホテル「Katamama(カタママ)」に宿泊!な、なんと部屋の中にプライベートバーカウンターが!!バリの伝統や文化をテーマとしたホテルで、建築デザインも素晴らしく、グラスやシャンプーのボトルに至るまで一つ一つがこだわりのローカルメイド。バリの文化を感じるこだわりの建物とホスピタリティ溢れる素敵なホテルスタッフに囲まれながら、こだわりのカクテルを堪能しまくり、大大大満足の滞在でした。
さらにお隣のポテトヘッドビーチクラブは、落ち着いたカタママとは真逆の魅力がある一大施設。海を見渡せるインフィニティープールではしゃぎ、プールサイドで友達とワイワイしながら美味しいご飯とお酒を楽しめて、こちらもとっても楽しい!!
全く違うふたつの「バリ」を一度に楽しめるお得な場所でした!
・カタママHP:http://katamama.com/
・ポテトヘッドビーチクラブHP:https://www.ptthead.com/

*アクセス:
デンパサール空港から送迎あり。所要1時間程度。

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1日目2016/05/04

The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 30

やってきました!バリ島スミニャックに今年3月にオープンしたばっかりのブティックホテル「Katamama(カタママ)」!!
なんと全室スイート・・・だけあって、ホテルスタッフのお出迎えも素晴らしい。ホスピタリティー精神溢れる素敵な笑顔で迎えてくれました♬

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 05

そしてこちらが私のお部屋!
ブラウンのフロアと壁にマッチするインディゴブルーのラグと椅子。ナチュラルなイメージの内装なのに、不思議とマッチするモダンなランプ・・・センスが溢れてるぅー!
デスクには電源はもちろん、PC画面をテレビのモニターに映すためのコネクターまで完備・・・!!

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 04

ゆっくりくつろげる大きなソファ。
こちらもインディゴブルーでまとめられていて、とっても落ち着く・・・。

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 09

バルコニーもあります!
バリらしい南国の風を感じながら、ソファでくつろいじゃいました。
ちなみに隣にポテトヘッドビーチクラブがあるのですが、バルコニーへ続く大きなガラス扉を閉めると部屋の中は本当に静か!

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 06

もちろんバスタブも!!
海外ではなかなかシャワーばかりになりがちですが、やはり日本人としてはお風呂に浸かりたい・・・笑
ピカピカのバスタブと大きな窓から差し込む光に大興奮!!

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 07

そしてカタママ最大の魅力は、部屋の中にあるプライベートバーカウンター!!
ここで自分でカクテル作り放題!飲み放題!!まさに酒好きでDIY好きの私には最高のお部屋。笑(宿泊料とは別料金)

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん)

そしてウェルカムドリンクももちろんカクテル♡
そしてなんと部屋までカクテルを作りに来てくれます!!目の前でカクテルを作る様子を見ることができて・・・

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 02

この笑顔で出来たてカクテルを提供してくれます!!
めちゃめちゃ素敵!!

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 03

お部屋にはお菓子とメッセージカードまで用意されていて、溢れんばかりのホスピタリティーを再び感じました。

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ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club) バリ, インドネシア

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club)(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 08

さて、ランチタイムにカタママのお隣にあるポテトヘッドビーチクラブへ。
この近代美術館みたいなアートな見た目の建物がポテトヘッドビーチクラブです!さて、中はどうなっているのか!!ワクワク♬

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ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club) バリ, インドネシア

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club)(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 03

チキンソテーをオーダーしたらこんな立派なチキンが!!
味も濃すぎず、チキンもジューシーで大満足。めちゃめちゃ美味しかったー!

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  • 予算:1800円

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club) バリ, インドネシア

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club)(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 05

そしてこちらはバリ島のアグン火山をイメージしたカクテル!
見た目のインパクトもすごいけど、アルコールのインパクトもすごかった・・・笑)それもそのはず。アルコール度数40-50度くらいあるココナッツの蒸留酒「アラック」をベースに作られています。

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  • 予算:1000円

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club) バリ, インドネシア

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club)(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 04

こんな浅瀬もあるから、ここでちゃぷちゃぷ水に浸かってゆっくりすることもできます。
プールにいたのはほとんど欧米人のお客さんばかり・・・日焼けが嫌だから?アジア人はあまり見かけなかった。
私はがっつりプール楽しみました!日焼けがなんぼのもんじゃい笑

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ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club) バリ, インドネシア

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club)(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 06

そしてプールバーも!!
しかし本日すでに3杯のカクテルを平らげている私は、プールでへべれけになる危険性を考えてここでは飲みませんでした。私、えらい!笑

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ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club) バリ, インドネシア

ポテトヘッド ビーチクラブ(Potato Head Beach Club)(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 09

プール近くの席は足を伸ばしてリラックスできるようになってます。大勢でワイワイしながらビーチパラソルの下で海を眺めながら食事が楽しめて最高!
食事の値段自体はバリにしてはお高めかもしれないけど、プール入ったり、おしゃべりしてワイワイ過ごしたりして、1日過ごせることを考えると、個人的にかなりコスパはいいと思う!

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 18

カタママに戻ってホテル内を探検!
バリの街角には必ずお寺がありますが、ここカタママの敷地内にももちろんお寺が!!
ホテルの建物と完全に溶け込んでて一瞬気づかないけど、こうやって伝統と文化を大切にしているのもカタママの魅力。

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The Katamama バリ, インドネシア

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こちらは特別に見せてもらったプライベート屋上バルコニー。こちらはルーフトップスイートに泊まるとプライベート利用できて、屋上バーベキューなんかもできちゃう!う、うらやましい・・・

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The Katamama バリ, インドネシア

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さらにうらやましいことに、屋上ジャグジーまで!!
緑に囲まれて太陽の光を浴びながらジャグジーとか夢のようです・・・いいなぁ・・・

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The Katamama バリ, インドネシア

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カタママは建築的にもとても美しいし、興味深い。バリの伝統を意識した造りになっていて、かつ自然との調和も取り入れられているらしいです。

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The Katamama バリ, インドネシア

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ホテルの中に差し込む光が床に影を落として、芸術的。きっとこういうのも計算されて建築されたんだろうなぁ・・・

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 16

そしてもちろんプール!
美しい自然(ヤシの木)と美しい建築(ホテル)に囲まれた静かなプールは、ポテトヘッドビーチクラブのプールとは真逆の魅力。リラックス度MAX!!

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 15

カタママ内をうろうろするだけで、「絵になる」風景がたくさん。このホテルは建築物としても素晴らしいから、ホテル内で写真を撮ってあるくのもすごく楽しかったー!

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Akademi バリ, インドネシア

Akademi(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん)

夕食前に、カタママの入り口にあるバー「Akademi(アカデミ)」で開催されるカクテルマスタークラスに参加!
アカデミもインテリアが素晴らしくて惚れ惚れします・・・

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  • 予算:6200円

Akademi バリ, インドネシア

Akademi(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 04

そしてこちらがカクテルマスターDre Massoさん。彼は海外で賞を受賞していたり、カクテル業界ではすごい人らしい。なんと部屋にあったカクテルレシピの著者も彼!
そんなすごい人にカクテルを作ってもらいながら、Akademiのコンセプトなどを教えてもらいました。

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Akademi バリ, インドネシア

Akademi(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 06

Akademiでは、今まで無駄にされてきた果物の皮や種などを余すところなくカクテルに活用し、サステイナビリティを意識したカクテル作りを行っているらしい。
このローストパイナップルモヒートで使われているパイナップルも、ヘタから皮まで全部活用!パイナップルの皮はアラック(ココナッツの蒸留酒)に漬けると、芳醇な香りのフレーバーアラックが出来上がるのだとか・・・すごい!!
ただ美味しいカクテルを提供するだけでなくて、その背景にフィロソフィーがあるとさらに美味しく感じます。

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Akademi バリ, インドネシア

Akademi(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 02

そしてバーテンダー体験だってできちゃいます!!
カクテル作りに初挑戦!!果たして上手く作れるのか・・・!??

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Akademi バリ, インドネシア

Akademi(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 03

超真剣な眼差し・・・笑
プロのバーテンダーが作ってるのを見ると簡単そうなのに、実際やってみたら単純な作業が本当難しかったー!
憧れのシェイカーシャカシャカももちろんやったけど、めっちゃ手が冷たかった・・・笑

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Akademi バリ, インドネシア

Akademi(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 05

そしてMamaritaというマルガリータベースのカクテルが完成!
わーい!!自分で作ったカクテルは格別♡グラスの縁に塗ったのは、なんと乾燥させたマンゴスチンの皮と塩を混ぜたもの。これがまた美味しかった!
さらにグラス自体にもこだわりが。日本の食器に影響を受けたデザインらしく、どこか懐かしい不思議な感じ。

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Akademi バリ, インドネシア

Akademi(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 07

他にもフレーバーアラック(パイナップルやハイビスカスフレーバーなど!)の試飲もさせてもらって、いい気分♬
著名バーテンダーのカクテル作りを間近で見て、自分で作って、テイスティングして、さらにはその背景にあるフィロソフィーを学んで、カクテルを存分に楽しみました。
カクテルマスタークラスは、カクテル好きには超絶おすすめ!!

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MoVida バリ, インドネシア

MoVida(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん)

さて、カクテルを散々飲んだ後は、お隣のスパニッシュレストラン「Movida(モヴィーダ)」でディナー。
オーストラリアに本店があって、オーストラリアでは有名店らしい。イベリコ豚のハムと赤ワインの相性は最高!(散々カクテル飲んだのに、今度はワイン・・・いや、こんな美味しいハムがあったらワインを飲まずにはいられないでしょ!!)

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MoVida バリ, インドネシア

MoVida(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 03

インパクト抜群の見た目。笑
黒いバンはイカスミで色をつけていて、ソフトシェルクラブのフライが挟まってます。

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MoVida バリ, インドネシア

MoVida(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 02

グリルチキンもジューシーですっごく美味しかったー♡
海外に長くいると、美味しいご飯とバスタブが一番恋しくなるけど、こんなご飯とお酒美味しいならここに暮らせそう・・・素敵なバスタブもあるし・・・とか思ってしまいました。いや、そんな金ないけど。笑

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MoVida バリ, インドネシア

MoVida(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 04

そしてデザートは大好きなフラン♡
大・満・足!!!

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The Katamama バリ, インドネシア

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散々飲んで食べて超幸せ!
そして部屋に戻って、プライベートバーカウンターがあったことを思い出す。笑
・・・これは、カクテル作ってみるっきゃないでしょ!!

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先ほどカクテルマスタークラスでお世話になったDreさんのカクテルレシピ本から、簡単そうなキューバリブレをチョイス!!
Island Spiced Rumというスパイスフレーバーのラムをベースに作ります。

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完成!!
ちなみに、グラスも色んな種類がちゃんと部屋に常備されているので、作るカクテルの種類によって違うグラスを選べます。

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2日目2016/05/05

The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 28

目覚めのフレンチプレスコーヒー。
部屋にはその日挽いたコーヒー豆が常備されてされています!!
インドネシアはとにかくコーヒーが美味しくて、コーヒ好きには天国!!

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The Katamama バリ, インドネシア

The Katamama(バリ, インドネシア)|【バリ島】カタママホテルとポテトヘッドビーチクラブでカクテル三昧!(Tomoka Aonoさん) - 27

カタママ宿泊者は無料で参加できる、今日本でも話題のコールドプレスジュースのテースティングへ行ってみました!・・・が、この日はチョコレートテースティングの日!チョコ好きだからいいけど!!笑
カタママの敷地内にある、ここAlchemy(アルケミー)は、ローフード専門店。つまり、このチョコレートもステビアや蜂蜜といった自然由来の体に良い甘味料を使用しています。でもどのチョコレートもすごく美味しくて、色々なフレーバー、舌触りのチョコレートをテースティングするのがすごく楽しかった!

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The Katamama バリ, インドネシア

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見た目も美しいブレックファストパフェも売ってる!!こんな可愛いくて体に良さそうな食べ物初めて見た・・・笑

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Alchemyのお隣にあるコーヒーショップは、店員さんの笑顔が本当素敵だったー!!

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The Katamama バリ, インドネシア

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そのお隣には素敵なショップが。
カタママでも使用されている陶器やラグなどインディゴ染めの品々が購入できます。
日本のデザインに影響を受けているものが多いからか、日本人の感性に訴えてくるものが多かった!!

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The Katamama バリ, インドネシア

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そしてまだチェックアウトまで時間があったので、プールでくつろぐ!!
貸切状態だったので、静かなプールサイドで本を読んだり、暑くなってきたらプールに入って泳いだり、足をちゃぷちゃぷしながらぼーっとしたり・・・満喫!!

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The Katamama バリ, インドネシア

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そしてラストカクテル!!笑
今度はシトラスウォッカを使ってオリジナルカクテルをDIYしてみた!!
シトラスウォッカ+ココナッツウォーター+レモン・・・美味しい!!カタママに滞在したおかげで、バーテンダーとしての才能が開花したかもしれない・・・!!笑

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