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Aiko Ozawaさんのログブック(旅行記)「【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水」

【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水

2015-12-30 - 2015-12-30 17 407 8
  • Taiwan
訪れた国
台湾

●小籠包
日本で小籠包といえば、バーミヤンで4個\349のやつしか食べたことなかった私。せっかく台湾に来たので、行ってみることにしました。
さすが台湾、何と2件はしごする程美味しかったです。
●淡水
台北市内から40分程で辿り着く港町、淡水。
カップルや家族連れで賑わうこの夕日スポットを求めて、一人で向かいました。カップルが多すぎて挫けそうになりましたが、とても綺麗でした。

いつでもこの旅行記を見返したり、この作者が新しい旅行記を作成した時にお知らせを受け取ることができます

1日目2015/12/30

済南鮮湯包 台北, 台湾

済南鮮湯包(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん)

この日は、朝市をぶらぶらした後こちらにやってきました。

今日の目的は小籠包!

日本にいると5年に1回くらいしか食べたことないです。

美味しいと噂のこの店!

開店は11時なのに、既に行列が出来始めていました。

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

済南鮮湯包 台北, 台湾

済南鮮湯包(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 02

店側の窓が大きなガラス張りになっていて、作っている所が見れます。

まだ開店準備中。

私含めて他のお客さん10人くらいが、彼の作業を見つめてたので非常にやりにくそうでした。笑

器用に小籠包の皮を作っていきます!

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

済南鮮湯包 台北, 台湾

済南鮮湯包(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 03

待ってました開店!

おじゃまします!

一人だったので、一番乗りで席に案内してもらえました。

やった!

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

済南鮮湯包 台北, 台湾

済南鮮湯包(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 04

そしてついに!

いよいよ注文した小籠包がやってきました。

この店にはカニ味噌の入った小籠包もありますが、定番のものを頼みました。

湯気がほかほかで美味しそう!

  • 行ってよかった!
  • 予算:600円

済南鮮湯包 台北, 台湾

済南鮮湯包(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 05

見てくださいこのアップ!

カメラ買って良かったと思った瞬間です。

割ったら、中から肉汁が溢れてきます。そしてそのまま口の中へ。

これが小籠包か…!

美味い!!!

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

台北101(タイペイ イーリンイー)/ Taipei 101 台北, 台湾

台北101(タイペイ イーリンイー)/ Taipei 101(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん)

と、いうわけで2件目に来てしまいました。

こちらは台北のスカイツリー?

おしゃれなお店や飲食店が集まる台北101です。

  • 行ってよかった!
  • 予算:100円

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店 台北, 台湾

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん)

来ました鼎泰豐!(ディンタイフォン)

こちら地元の人も食べに来る程、美味しい小籠包と有名なお店。

現地で再開した台湾人の友達に連れてきてもらいました。

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店 台北, 台湾

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 02

お店の中では、みなさんのテーブルに並ぶ美味しい小籠包を作ってくれる小籠包マスター達の様子を見ることが出来ます!

早い!

特に右端の皮を伸ばす係の方!

1枚3秒くらいで綺麗に伸ばしていきます。

彼が使用している、皮を伸ばす棒が欲しくなってきます。

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店 台北, 台湾

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 05

まずこちら!

牛肉麺(ニューローメン)が来ました!

牛すじ肉を柔らかく煮た、台湾式ラーメンです。

弾力のある牛肉ですが、食べると非常に柔らかい。

シェフを呼べ!

美味しいです!

  • 行ってよかった!
  • 予算:1000円

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店 台北, 台湾

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 03

そして本日2回目の小籠包。

さすが小籠包を世界に知らしめた名店、皮のひだがとても綺麗です。

あまり食べたことない素人なので、こんな言葉でしか表せません…!

さ、食べよう!

  • 行ってよかった!
  • 予算:700円

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店 台北, 台湾

鼎泰豐(ディン タイ フォン) 台北101店(台北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 04

いただきます!

上に乗ってるのは針生姜。

このまま一口でほおばります。

美味い!!

1件目の店も美味しかったけど、肉汁の量が全然違いました。

この肉汁をドバっと出すには、包む時に鶏ガラスープの煮こごりを入れたりするそうです。

ふと素朴な疑問が浮かび、台湾の友人に聞いてみました。

家で小籠包作ったりするの??

すると、険しい顔で一言。

あなた達は家で寿司を握りますか?
それと同じです。

なるほど。非常に分かりやすかったです。

美味しい小籠包は地元の人も食べにいくものだと学びました。

ごちそうさまでした!

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

淡水 Danshui 新北, 台湾

淡水 Danshui(新北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん)

お腹がいっぱいになったので、場所を変えて淡水へ。

MRT「台北」101駅から「淡水」駅まで1本。

ここから徒歩3分の場所に…

  • 行ってよかった!
  • 予算:100円

淡水 Danshui 新北, 台湾

淡水 Danshui(新北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 02

こんな開けた場所があります。

年末なので人だらけ。

みんなが見てるのは…

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

漁人碼頭/Tamsui Fisherman's Wharf 新北, 台湾

漁人碼頭/Tamsui Fisherman's Wharf(新北, 台湾)|【4泊5日で遊び尽くす台湾!②】美味すぎる小籠包2件はしご/「台湾のベニス」夕日スポット淡水(Aiko Ozawaさん) - 03

空に浮かぶ雲も、沈む夕日に照らされて幻想的に映ります。

台北市内から電車で40分、食べ歩いた後はここでゆっくり過ごすのも良さそうです。

  • 行ってよかった!
  • 予算:0円

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