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Kensuke Abeさんのログブック(旅行記)「Manarola in Italy」

Manarola in Italy

2015-03-13 - 2015-03-132 Episodes
Kensuke Abe
Travel Collector
Kensuke Abe
  • 40s / male
  • Italy
Places visited
Italy

We went to Manarola on March,2015 for honeymoon.
I want to visit here in summer next time.
You will be satisfied with this beautiful scenery and calm atmosphere.

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Day 12015/03/13

Manarola Liguria, Italy

Manarola(リグーリア, イタリア)|Manarola in Italy(Kensuke Abeさん)

2015年3月に訪れたイタリアはリグーリア州にある小さな集落、マナローラ。
この景色を見るために、そして伝統料理のカッポンマグロ(Capponmagro)を求めて。
ここは漁村であることから、新鮮な魚が食べられます。
カッポンマグロ、日本人は大好きでしょう。
イタリア初心者にも、穏やかに過ごせますので、電車を乗り継いで、是非ともいい時間を過ごしていただきたいと思います。

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Cappun Magru Liguria, Italy

Cappun Magru(リグーリア, イタリア)|Manarola in Italy(Kensuke Abeさん)

「Cappun Magru / in casa di Marin」

カッポンマグロ(Capponmagro)とは...
カッポンマグロと聞くと、日本人は、「マグロ料理か何かかな?」と思ったり思わなかったりするかもしれないが、当たらずとも遠からず。イタリアはリグーリア州の伝統料理で、様々な魚介(生もあれば、レア程度に火が通されたものもある)と野菜を何層にも重ねた漁師料理。

魚介を贅沢に使い手間ひまかかるため、いまやこの地域の数軒のレストランでしか食べられなくなった伝説料理を食べにManarolaの隣町GroppoのCappun Magru / in casa di Marinへに行ってきました。

彩りが美しく、魚介と野菜の組み合わせが絶妙で、チンクエテッレの白ワイン、シャケトラとの相性も抜群。この一皿だけで大満足でしたが、コース料理で他にパスタとメイン料理、デザートが付きます。

予約は、電話で済ませておきました。
Manarolaからバスで10分くらい。
帰りは、バスが終わっているため山道を徒歩にて帰って来ようと思っていましたが、オーナーのご好意で車で送っていただけました。

素敵な人との旅のディナーにオススメです。

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