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Yumi Nakamuraさんのログブック(旅行記)「【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo」

【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo

2014-08-08 - 2014-08-18 6 3936 19
Yumi Nakamura
Travel Collector
Yumi Nakamura
  • female
  • Japan
Places visited
Japan

グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などから生成されるタンパク質の一種です。このタンパク質に対して抵抗力を失われてしまうのが、セリアック病(シリアック病)やグルテン不耐症などの、免疫反応が引き金になって起こる自己免疫疾患です。

グルテンフリーは表記通りグルテンが含まれていない食べ物の事を指します。海外に行けば、お菓子の袋などをよく注意して見てみるとグルテンフリーと書いてるお菓子や食べ物がたくさんあります。通常グルテンフリーの食べ物は普通のお菓子からグルテンを抜いているので若干高めに売られています。ですのでスーパーなどで通常のお菓子より高めだなと思ったらもしかしたらグルテンフリーかもしれません。

アメリカ大陸やヨーロッパ諸国での知名度は高いのですが日本やアジア諸国ではあまりポピュラーではありません。聞くところによると、オランドやカナダはほぼどのレストランでもグルテンフリーのメニューがもうけられているらしいです。

とのことで海外から日本に訪れるセリアック病の方々は大変困ります。基本日本の食べ物はグルテン入っていないだろうと想定してやってくるのですが実は日本の料理に欠かせない醤油の中にグルテンが含まれているため、食べれるものが限られていしまいます。

今回ドイツ人の友人が日本に2週間遊びに来ていたのですが、セリアック病だったため、東京にあるわずかなグルテンフリーのレストランを数ヶ所訪れて来ました。

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Day 12014/08/08

THREE AOYAMA Tokyo-to, Japan

THREE AOYAMA(東京都, 日本)|【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo(Yumi Nakamuraさん)

来る前までどんな人が来るんやらお店はちゃんと儲かっているのやら懸念が収まらなかったが、着いたとき、、、予想以上におしゃれで素敵なお店ですぐさま食べたい!!って気持ちにまで舞い上がっていました。

http://aoyama.threecosmetics.com/dining-menu/

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THREE AOYAMA Tokyo-to, Japan

THREE AOYAMA(東京都, 日本)|【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo(Yumi Nakamuraさん) - 02

フジッリ/ブロッコリー&アボカド

小麦粉などまったくはいっておりません!米粉で作ったパスタです。食感は普通のパスタより若干固めでしたが味付けもしっかりされていて、ヘルシーでダイエットしたい女性の方にはおすすめです。

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  • Budget:1350USD

Day 72014/08/14

こめひろ Tokyo-to, Japan

こめひろ(東京都, 日本)|【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo(Yumi Nakamuraさん)

このパン屋さんは100%米粉で作っています!ですのでグルテンが食べれない方はぜひこちらにいってじゃんじゃん好きなだけ買ってくださいね〜!パン以外にもピザ、ドーナツなど種類がもりだくさん!友人の喜んでいる姿をみて自分まで嬉しくなっちゃいました。

http://www.comehiro.com/

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こめひろ Tokyo-to, Japan

こめひろ(東京都, 日本)|【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo(Yumi Nakamuraさん) - 02

米粉で作ったピザはもちもちしていて「SO GOOD!!!!」って言ってもらえました。行ったかいがありましたね。なにせ米粉でつくっているパン屋ですとアピールしていても80%が米粉で作って仕上げのためにやはり小麦粉を使って作り上げているパン屋さんがほとんどなので。。。この100%米粉を使って作っているパン屋さんを見つける事ができて大満足◎

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Day 112014/08/18

ジャパンクレープ 原宿店 (JAPAN CREPE) Tokyo-to, Japan

ジャパンクレープ 原宿店 (JAPAN CREPE)(東京都, 日本)|【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo(Yumi Nakamuraさん)

これは一見、普通のクレープのように見えますが、、実はこれも100%米粉で作ったクレープなんです。もちもち食感の米粉クレープははまりそうです。値段も小麦粉のクレープと同じぐらいなので、常連さんになりそうです。

https://www.facebook.com/japancrepe.harajuku

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ジャパンクレープ 原宿店 (JAPAN CREPE) Tokyo-to, Japan

ジャパンクレープ 原宿店 (JAPAN CREPE)(東京都, 日本)|【小麦アレルギーだからこそヘルシーに生きて行ける】Eat Gluten Free In Tokyo(Yumi Nakamuraさん) - 02

クレープ片手にこの微笑んでいる顔をみれて、自分も最高にHappyになれました。食は生きる上で必要不可欠なものの以上こだわりを持って私たちは日々生きています。観光を目的に来ていた友人も食に困らず東京を楽しめたという点で今回大成功だったのではないでしょうか:D

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