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Kathryn Lovettさんのログブック(旅行記)「【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選」

【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選

2014-09-02 - 2014-09-0818 Episodes
Kathryn Lovett
Travel Collector
Kathryn Lovett
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  • United States
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United States

ポートランドのコーヒーは近年に有名になって、コーヒーが好きで、アメリカで旅行するなら、絶対に行かなければならない所です!素晴らしいカフェ以外に、40以上の優れているコーヒー焙煎業者がいて、優勝しているバリスタも、コーヒー機械発明者もいます。

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Day 12014/09/02

Stumptown Coffee Roasters Oregon, United States

スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ(Stumptown Coffee Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

スタンプタウン(Stumptown)というカフェはポートランドを代表するカフェだと言えます。1999年に始まって、ポートランドは伐採の歴史があるため、「スタンプタウン」という木の切り株に触れる名前をつけました。今、ポートランドで四カ所があって、ニューヨーク等の他の街にも広がっています。

(写真のURL: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/71/The_Belmont_Stumptown_Coffee.jpg)

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Stumptown Coffee Roasters Oregon, United States

スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ(Stumptown Coffee Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 02

ダウンタウンの方にあるスタンプタウンのカフェに行ってみるにがおすすめです。毎週月曜日から土曜日まで、3時にカップイング(cupping)というコーヒーの味見ができます。無料で、色々なコーヒーを味見しながら、素晴らしいバリスタから沢山学べます。

住所:100 SE Salmon St.
Portland, OR
電話:503-467-4123
ウェブ:http://stumptowncoffee.com/
開店:10 AM ~ 4 PM

(写真:http://farm4.staticflickr.com/3664/3287827167_81853f01c5_o.jpg

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Stumptown Coffee Roasters Oregon, United States

Stumptown Coffee Roasters(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

もう少し詳しく知りたい人には、毎週のツアーがあります。水曜日の午後1時と土曜日の午前10:30にあって、1人15ドルかかり、予約が必要です。ツアーでコーヒーの焙煎を見る機会があって、参加者はみんな最後にコーヒー豆の1/2パウンドバッグ(〜.22kg)を持って帰れます!!

ツアーに行かなくても、スタンプタウンのカフェは全部違う雰囲気があります。こちらの写真はベルモント通りにある店舗です。ぜひいくつか行ってみてください〜

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2a/StumptownCoffeeDivision.jpg

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Day 22014/09/03

Coava Coffee Brew Bar Oregon, United States

コアヴァ・コーヒー(Coava Coffee Brew Bar)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

コアヴァというこの新しいカフェは元々倉庫であったビルの中にできています。そのテーマは今でも続いていて、工作台がカフェのテーブルとして使われ、ひげのある大工が良く入るカフェです。

住所:1300 SE Grand Ave.
Portland, OR
電話:503-894-8134
ウェブ:http://coavacoffee.com/
開店:平日 6 AM ~ 6 PM
   週末 8 AM ~ 6 PM

(写真:http://farm7.staticflickr.com/6145/5987004222_0c08a55b16_o.jpg

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Coava Coffee Brew Bar Oregon, United States

コアヴァ・コーヒー(Coava Coffee Brew Bar)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 02

この写真でコアヴァが持っている倉庫の雰囲気を良く感じることができます。

好奇心でいっぱいか、コーヒーに熱中している人には、コアヴァが「Able Brewing」というコーヒー機器のメーカーの本拠地であることがもしかしたら面白い情報です。Able Brewingは使いやすくて、再使用可能な品物を作っているアメリカメーカーです。一番有名な商品は、Koneという再使用可能なステンレスなフィルターです。

(写真:http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g52024-d2185328-Reviews-Coava-Portland_Oregon.html#photos

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Coava Coffee Brew Bar Oregon, United States

コアヴァ・コーヒー(Coava Coffee Brew Bar)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 03

コアヴァのコーヒーは全部Able BrewingのKoneで作られているから、ぜひ飲んでみて下さい!もう一つの豆知識は、デヴィン・チャップマン(Devin Chapman)という、北西バリスタコンテストで数回優秀している有名なバリスタがコアヴァで働いています。

時間があれば、ぜひこの広くて、穏やかな工業的なカフェを訪ねて下さい。もしかしたら、有名なデヴィン・チャップマンがKoneでおいしいコーヒーを作ってあげるかもしれません;)

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7f/Coava_Coffee-3.jpg

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Day 32014/09/04

Heart Coffee Roasters Oregon, United States

ハート・コーヒー・ロースターズ(Heart Coffee Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

ハートというカフェはスタンプタウンとコアヴァと全然違います。Wille Yli-Luomaというフィンランド人の元スノーボード選手が2009年に始めたカフェです。工業的なコアヴァやポートランドの代表的なスタンプタウンと異なり、ハートは理科室っぽいスペースです。一つの原因は、コーヒーメーカーとして使っているAeropressだと言えます。Aeropressはヨーロッパで人気があり、プラスチックから作られた医療機器に見えるメーカーです。

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/37/Heart_Roasters-2.jpg

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Heart Coffee Roasters Oregon, United States

ハート・コーヒー・ロースターズ(Heart Coffee Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 02

ハートの独特な雰囲気のためポートランドでは異論のあるカフェです。ハートが好きか嫌いだという2つの極端な意見しかありません。あなたはどうでしょうか?でも、どっちにしても、ハートのコーヒーがおいしいということは事実です。

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1e/Barista_(Heart_Roasters).jpg

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Heart Coffee Roasters Oregon, United States

ハート・コーヒー・ロースターズ(Heart Coffee Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 03

ハートのコーヒーを体験したい人はこちらへ→

住所:2211 E. Burnside St.
Portland, OR
電話:503-206-6602
ウェブ:http://www.heartroasters.com/
開店:7 AM ~ 6 AM

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2e/Heart_Roasters-1.jpg

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Day 42014/09/05

Water Avenue Coffee Company Oregon, United States

ウォーターアヴェニュー・コーヒー(Water Avenue Coffee Company)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

Water Avenue Coffee は非常に期待されたカフェです。American Barista and Coffee School (アメリカのバリスタとコーヒー学校) の事業主がスタンプタウンの元ロースター(コーヒー豆を炒る人)と一緒に2010年に始めました。経験者が始めたカフェですので、他のカフェと違って、有力なカフェとしてポートランドのコーヒー業界に入りました。そして、アメリカのバリスタとコーヒー学校の人が始めた所ですので、カフェのある部分は訓練及びコーヒー実験や研究のために使われています。

(写真:http://farm8.staticflickr.com/7230/7335133392_731e33bb07_b.jpg

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Water Avenue Coffee Company Oregon, United States

ウォーターアヴェニュー・コーヒー(Water Avenue Coffee Company)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 02

この倉庫から改造されたカフェは広くて、天井にむき出しのステンレスな梁があります。最近、元倉庫で開かれているカフェ・レストラン・バーが増えているポートランドでWater Avenue Coffeeはポートランドらしさを観光客に感じらせます。スタバのような決まった公式のカフェとポートランドの独特なカフェは正反対です。全部違いますので、一つしか尋ねると「ポートランドのカフェ」を体験できたとは言えません。

(写真:http://farm9.staticflickr.com/8147/7335191506_2def2b334d_b.jpg

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Water Avenue Coffee Company Oregon, United States

ウォーターアヴェニュー・コーヒー(Water Avenue Coffee Company)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 03

カフェの核心はただコーヒーを飲むということではなく、カフェが与える経験全体です。コーヒーはその経験の重要な部分ですが、カフェの雰囲気、そこで出会う人々、コーヒー飲みながらやることー仕事でも、新聞を読むことでも、友達と話すことでもーそれが一番大事です。そのため、色々なカフェに行ったり、コーヒーを飲んだり、経験したりして下さい。

ポートランドで最も面白いコーヒーを体験したければ、ここはおすすめです。例えば、オークのたるで熟成させたスマトラというコーヒーがあります。美味しそうですね!

住所:1028 SE Water Ave.
Portland, OR
電話:503-808-7083
ウェブ:http://wateravenuecoffee.com/
開店:7 AM ~ 6 PM

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/31/Cappuccino_at_Water_Avenue_Coffee.jpg

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Day 52014/09/06

Ristretto Roasters Oregon, United States

リストレット・ロースターズ(Ristretto Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

他のカフェと違って、リストレット・ロースター(Ristretto Roasters)はウィラメット川の向こう側にあり、工業的な北西ポートランドにあります。2005年からの会社ですが、北西にあるカフェは近年に開けたばかり新しいお店です。

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/34/Ristretto_Roasters-2.jpg

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Ristretto Roasters Oregon, United States

リストレット・ロースターズ(Ristretto Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 02

元のヴィンテージな照明及び家具のショールームで作られましたので、古風な雰囲気で溢れています。さらに、親切なサービスで近所の接客態度が温かいことが有名です。

(写真:http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g52024-d4040359-Reviews-Ristretto_Roasters-Portland_Oregon.html#photos

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Ristretto Roasters Oregon, United States

リストレット・ロースターズ(Ristretto Roasters)(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん) - 03

それから、この面白い環境で美味しいコーヒーはいかがですか?コーヒーはもちろん素晴らしいです。北西の少し離れたお店まで冒険してみたい人にぜひ行ってみて下さい!詳しい事は以下↓

住所:2181 NW Nicolai St.
Portland, OR
電話:503-227-2866
ウェブ:http://ristrettoroasters.com/
開店:平日 6:30 AM ~ 6 PM
土 8 AM ~ 6 PM 日 8 AM ~ 4 PM

(写真:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a7/Ristretto_Roasters-1.jpg

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Day 62014/09/07

Extracto Coffeehouse Oregon, United States

Extracto Coffeehouse(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

ハート等のような少し流行っているカフェのお客さんは若者が多いですが、次のカフェ、エクストラクト(Extracto)、はファミリー・フレンドリーと言って、家族を歓迎しているカフェです。家族と旅行していても、そうでもなくてもこれは明るくて、愉快なカフェです。

(写真:http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g52024-d2196597-Reviews-Extracto_Coffeehouse-Portland_Oregon.html#photos

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Extracto Coffee House & Roastery Oregon, United States

Extracto Coffee House & Roastery(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

エクストラクトの特徴としては、他のカフェと違って、開店の時でもコーヒー豆を煎ることがよくあります。コーヒーの作り方に少し好奇心を持っている人には、これは無料でコーヒー豆焙煎を見える素晴らしい機会です!

特に焙煎に興味がなくても、エクストラクトはポートランドで最も創造的なラテ・アートがあります。ラテ・アートはどういうことか、あるいはどういうラテ・アートがあるということが気になれば、訪ねてみて下さい〜

住所:2921 NE Killingsworth St.
Portland, OR
電話:503-281-1764
ウェブ:http://extractocoffee.com/
開店:平日 6 AM ~ 6 PM
週末 7 AM ~ 6 PM

(写真:http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g52024-d2196597-Reviews-Extracto_Coffeehouse-Portland_Oregon.html#photos

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Day 72014/09/08

The Waffle Window Oregon, United States

The Waffle Window(オレゴン州, アメリカ合衆国)|【アメリカ】ポートランド市の代表的なカフェ巡り おすすめ6選(Kathryn Lovettさん)

以上、話したカフェ以外にももちろん色々なカフェがあります。こちらの写真はザ・ワッフル・ウィンドウ(The Waffle Window)というワッフル屋さんの写真ですが、コーヒー以外にポートランドは料理が非常に美味しいです。もしかしたら、もうコーヒーをあきた人がいるかもしれませんので、それでしたら、ポートランドのレストランも体験して下さい。

しかし、まだまだ行けるという人には、以下のカフェもすすめます。
・Courier Coffee (コーリア・コーヒー)自転車好きな人向けなカフェ
・Barista (バリスタ)国内の様々なコーヒー豆を紹介するカフェ
・Sterling (スターリング)スタイリッシュでおいしいカフェ
・The Red E (ザ・レッド・イー)大学生が通うカフェ
・【自分のおすすめ】Rain or Shine (レイン・オア・シャイン)いとこが友達と始めた、ローカルでおいしいカフェ

(写真:http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g52024-d1521502-Reviews-The_Waffle_Window-Portland_Oregon.html#photos

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