本格的なイタリアの食文化を一気に楽しめる「第3回世界イタリア料理週間」が日本でも開催
本格的なイタリア料理を楽しめる世界イタリア料理週間が2018年も開催されます。期間中は地中海料理をはじめとしたイタリア20州の郷土料理やイタリア名物のワインなど、イタリアの食文化に触れることのできるチャンスが目白押し。また、今回Compat...
イタリアの料理・グルメの旅行・観光情報
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# イタリアのスイーツ
イタリアの料理・グルメの旅行・観光記事一覧
ミラノの夜のアペリティーヴォは見逃せない！パレルモB級ストリートフードと最新観光スポット情報
美食大国イタリアで再発見！手頃な価格でお腹いっぱいになれるミラノのアペリティーヴォや、威勢のいい声が飛び交うパレルモの市場で地元グルメを堪能してみませんか？満足したイタリア旅行を楽しむには、「食」を知らなければ始まらない！...
美食の国イタリア！ボロネーゼ発祥の地ボローニャでのおすすめ観光スポット
イタリアのボローニャは、マッジョーレ広場、ランボルギーニ博物館やサン・ステファノ教会群などの観光地だけではなく、ポルティコといわれる柱廊などもみどころ。近郊のサンマリノ共和国へ足を延ばすのもおすすめです。...
ディープなローマを満喫！おすすめの穴場スポット3選とレストラン・グルメをご紹介！
ローマ観光と言えば、スペイン広場やコロッセオ、はたまたジェラートやピザなど、定番の情報が頭をよぎります。「もうローマは行ったことあるよ」という方も必見！今回は、ローマのおすすめ穴場スポットを紹介します。...
地中海の雰囲気を120%満喫するカンパニア州−サレルノとアマルフィ海岸旅行のおすすめ [PR]
「イタリア旅行」といえば、ヴェネツィアやフィレンツェなど、有名な街を思い浮かぶ人が多いでしょう。しかし、イタリア旅行のリピーターなら、次々に新しいところも発見してみたいと思いませんか？...
やっぱり地元のグルメが最高！世界のおすすめB級グルメ3選
今日は個人的におすすめしたい世界のB級グルメを紹介します。私はある食べ物が好きすぎて自宅でもたまに作っています。皆さんもたまに異常に食べたくなるような旅グルメがあるのではないでしょうか？...
行かなきゃ損する？イタリア収穫祭で特別な思い出を
イタリア語で「サグラ（Sagra）」と呼ばれる収穫祭は、毎年、週末に合わせて日程は変わりますが、同じ時期に開催されます。では今回は、筆者が訪れた中でもお気に入りの収穫祭を3つ紹介します。...
病み付き！LAのスイーツ＆グルメ♡ログブックランキングベスト10
旅に出る前に口コミサイトや旅行記を事前に見ておくと、旅行がスムーズになりますよね！ 旅の記録をコレクションできるサービス「Compathy（コンパシー）」では、世界中を旅している人の旅行記（ログブック）がたくさん！そんなログブックの人気10...
嬉しくて悲しく涙した、二度と食べられないと思っていた家庭料理の味
今回はマルケ州のアックアラーニャという小さな街に行ったときのエピソードをお話します。アックアラーニャはマルケ州の北部、ウルビーノに近いモンテフェルトロと呼ばれる地方にあります。鹿やキツネも生息する自然でいっぱいの山間部の小さな村です。ここで...
イタリアでは、3月8日はミモザの日「国際女性デー」
毎年3月8日は「国際女性デー」です。1904年3月8日にアメリカ合衆国のニューヨークで、女性労働者が婦人参政権を要求してデモを起こしたのが起源。現在は国連事務総長が女性の十全かつ平等な社会参加の環境を整備するよう、加盟国に対し呼びかける日と...
アメリカの衝撃ニュース！イタリアのオリーブオイルは80％が偽物？
2016年幕開けと共に、オリーブオイル好きにとっては衝撃的なトピックがアメリカから飛び込んできました。それは「イタリア産のオリーブオイルは偽装されており、マフィアが仕切っている！」というニュースです。これは一体どういうことなのでしょう？...
年明けまで続くチェノーネって？イタリアでの大晦日の過ごし方
イタリアの大晦日の夕食は「CENONE(チェノーネ)」でカウントダウン！チェノーネは家庭でもレストランでも、ものすごいボリュームの料理が用意され、時間をかけて盛大に行われます。...
ワンダーラスト主催！「南イタリア料理・文化体験」イベントレポート
今回は普段から料理教室の講師をされているアドリアーナ・ヴァッローネさんに協力していただき、クリスマスをテーマにしたイタリア料理を学ぶことができました。そしてさらに、このイベントではおいしい食べ物に出会えたこと以外にも、たくさんの発見がありま...
南イタリアの母の料理はどんな味？イタリア文化体験&交流会のイベントを開催
シェフの一流料理ではなく、一般人が作るイタリアンはどんな味なのでしょうか？イタリアの家庭料理を味わいたい方のためにCompathy (コンパシー)がイタリア出身者と協力して、イタリア文化体験&交流会のイベントを開催します！
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イタリアのストリートフード、ピアディーナとクレーシャって？
今回は、イタリアでしか楽しめないストリートフードである「ピアディーナ」と「クレーシャ」を紹介します。現在ではイタリア全土で食べられるメジャーなパニーノですが、もともとは貧乏料理として知られていました。 ...
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