【台湾の名物グルメ】台北で食べられる定番料理やスイーツをはじめ、お土産にも人気の名物を台湾在住者が紹介

台湾の名物グルメというと、小籠包や魯肉飯、パイナップルケーキなど様々な有名料理が既に高い知名度を誇っています。今回は、台湾在住者が台湾の名物グルメやスイーツ、お土産として喜ばれるお菓子まで幅広くご紹介します!筆者おすすめの台北付近で食べられるお店も合わせて紹介するので、台湾旅行の際に是非参考にしてみてください。

こんにちは。Compathy Magazineライターのとげみです。台湾の名物グルメと聞かれて皆さんはどのような料理を思い浮かべますか?小籠包や魯肉飯、パイナップルケーキなど様々な有名料理が既に高い知名度を誇っていますが、台湾全土を見ると数多くのグルメが地域ごとに誕生し全国に広まっている事が分かります。

本記事ではそんな台湾グルメについてオススメの料理から、有名な地域、台北付近で食べられるオススメの店舗などをご紹介します。

 

■目次
1ページ目: 台湾のおすすめ名物:グルメ編①
 - 小籠包:台湾の定番名物小籠包
 - 【台北・西門】麺線:言わずと知れた台湾名物 麺線の名店
 - 【台北:西門】魯肉飯:安くて美味い台湾名物ローカル飯
 - 【淡水】胡椒餅:具材たっぷり台湾名物 胡椒餅
 - 【新竹】炒米粉:ビーフンの街新竹で食べる台湾名物グルメ

2ページ目: 台湾のおすすめ名物:グルメ編②
 - 米苔目:米を使った台湾名物ヌードル
 - 【花蓮】扁食:具たくさんの台湾名物ワンタン
 - 【高雄】鴨肉飯:鴨肉を使用した台湾名物料理
 - 【南投】奇力魚:名前がゲテモノ?日月潭の台湾名物
 - 【台中】肉圓:ぶにぶにした食感が癖になる!台中の有名屋台飯!

3ページ目: 台湾のおすすめ名物:スイーツ編①
 - 【台北】仙草綜合冰:漢方を使用した台湾名物・絶品スイーツ
 - 【淡水】古早味蛋糕:まるでプリンのように揺れるフワフワカステラ
 - 【台南】薑糖番茄:トマトを砂糖醤油と生姜で食べる名物台南スイーツ
 - 【台中】冰淇淋:台中の有名アイスクリーム
 - 珍珠奶茶:空港でも頼める有名タピオカジュース

4ページ目: 台湾のおすすめ名物:スイーツ編②
 - 【九份】芋圓:九份といったらこれ!もちもち食感スイーツ
 - 【宜蘭】包心:タピオカの中に小豆が入ったスイーツ
 - 麻糬:台湾風味の名物きなこもち
 - マンゴーかき氷:台湾に来たらまずはこれ!名物かき氷!
 - 豆花:低カロリーな台湾の伝統スイーツ

5ページ目: 台湾のおすすめ名物:スイーツ編③
 - 【澎湖】花生酥:昔ながらの台湾名物 ピーナッツ菓子
 - 太陽餅:台湾の有名焼き菓子
 - 鳳梨酥:台湾土産の大定番、パイナップルを使った有名お菓子
 - 芋頭酥:タロイモをふんだんに使用した台湾名物のお菓子
 - 月餅:台湾の中秋月の名物お菓子

6ページ目: 台湾のおすすめ名物:スイーツ編④/観光関連記事
 - 牛軋糖:昔から愛される台湾名物 ヌガー
 - ドライフルーツ:様々なフルーツをドライにした台湾の有名・定番のお土産
 - 台北の観光地・レストランの穴場15選を台北在住の筆者がエリアごとに解説!
 - 台北で今すぐ食べに行きたい台湾料理とお店10選!定番料理やローカルフード、暑い日に食べたいデザートなど

 

台湾のおすすめ名物:グルメ編

小籠包:台湾の定番名物小籠包

小籠包。

小籠包といえば台湾の代名詞的な料理の一つで、台湾旅行に来る外国人が一度は食べておきたい思うグルメなのではないでしょうか。特に有名な鼎泰豊(ディンタイフォン)というお店は連日の超満員で予約はできず、予め店舗に行って整理券を持ち待つ必要が有ります。

旨味が凝縮されたスープは火傷しないような適温で提供されるため安心して食べる事ができるため、カップルや同僚はもちろん家族でも安心です。

■筆者おすすめの台湾名物が食べられる飲食店
店舗名:鼎泰豊 信義店
住所:台北市大安區信義路二段194號
営業時間:09:00〜21:00
定休日:無し
公式・参考サイト:鼎泰豊

 

【台北・西門】麺線:言わずと知れた台湾名物 麺線の名店

阿宗麵線 Ay-Chung Flour-Rice Noodle

細い麺とホルモンを出汁で煮込んだ名物料理「麺線」は台湾のソウルフードの一つです。特に台北の西門町には麺線の代表的な阿宗麺線というお店があり、いつも大勢のお客さんが来店しています。

スプーンで一口食べるとカツオの出汁が口に広がり、細い麺やホルモンの食感が食欲を充してくれます。出汁文化の強い日本人には非常にオススメの台湾グルメです。

パクチーを最後にトッピングされるため、パクチーが苦手な人は必ず最初に申し出ましょう。

■筆者おすすめの台湾名物が食べられる飲食店
店舗名:阿宗麺線 西門町本店
住所:台北市萬華區漢中街81號
営業時間:(月〜木)9:30〜22:30、(金〜日)9:30〜11:00
定休日:無し
公式・参考サイト:阿宗麺線

 

【台北:西門】魯肉飯:安くて美味い台湾名物ローカル飯

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台湾のグルメと言えば?と聞かれて真っ先に思い浮かぶ料理の一つが魯肉飯です。細かく刻んだ豚の角煮を醤油やミリンの甘いタレで煮込み、ご飯の上にかけるシンプルな料理ですが、食べると淡白な白米と甘い角煮がよく絡み箸が非常に進みます。

魯肉飯は台湾全土で食べられるローカルフードですが、台北の西門町の「天天利美食坊」は多くの台湾人が足を運ぶほど人気なお店です。特性こま切れ角煮に卵焼きを乗せた魯肉飯は絶品で何杯でもおかわりしたくなります。

■筆者おすすめの台湾名物が食べられる飲食店
店舗名:天天利美食坊
住所:台北市萬華區漢中街32巷1號
営業時間:09:30〜22:30
定休日:月曜日
公式・参考サイト:天天利美食坊

 

【淡水】胡椒餅:具材たっぷり台湾名物 胡椒餅

福州世祖胡椒餅

台湾の屋台飯の定番に胡椒餅が有ります。名前だけ聞いてもイメージし辛いかもしれませんが、パンと肉まんの中間の様な食べ物です。

小麦粉を使用したサクサクのパンの中に胡椒をふんだんに使用して炒めたネギや豚肉の餡が入っており、一口かぶり付くと肉汁がジュワーと溢れて出て来ます。

台湾全土で親しまれている食べ物ですが、特に新北の淡水にあるお店「炭錢胡椒餅」の胡椒餅を食べると他のお店で食べられなくなると言われるほど絶賛されています。

どこでも購入できる胡椒餅ですが、淡水に観光に来る用事がある方はここで購入することをお勧めします。

■筆者おすすめの台湾名物が食べられる飲食店
店舗名:炭錢胡椒餅
住所:新北市淡水區中正路258號
営業時間:11:00〜21:00
定休日:無し
公式・参考サイト:炭錢胡椒餅

 

【新竹】炒米粉:ビーフンの街新竹で食べる台湾名物グルメ

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日本でも親しまれている料理の一つに米粉(ビーフン)が有りますが、米粉は中国の福建省南部が発祥で、地域ごとに味に特色が別れて来た料理です。台湾でも多くのお店で米粉が提供されていますが、新竹という地域で作られた炒米粉が特に有名です。

新竹は季節風の影響で風が強く、その気候が米粉の乾燥に適しているという理由から有名になったそうです。

台湾の炒米粉は薄味で椎茸や干しエビ、豚肉などの具材を醤油やコンソメなどの調味料で味付けしており、あっさりとして食べやすい味付けになっています。

■筆者おすすめの台湾名物が食べられる飲食店
店舗名:遼寧街路口米粉炒
住所:台北市中山區遼寧街與長安東路二段交叉口
営業時間:5:30〜23:00
定休日:無し
公式・参考サイト:遼寧街路口米粉炒

 

とげみ(台湾専門在住ライター)

とげみ(台湾専門在住ライター)

台湾在住歴3年の日本人です。安くて旨いローカルフードを探すのが大好きです。



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