世界一のビール大国!チェコの定番料理とおすすめのレストランまとめ

チェコは、中央ヨーロッパに位置する共和国。実は世界一ビールを消費する国としても知られており、伝統的な製法で作られた地元のビールを楽しめるスポットが多くあります。そんなチェコには、ビールと一緒に楽しめる肉料理を中心としたグルメが盛りだくさん!今回は、チェコで人気の定番料理とおすすめのレストランについて紹介します。

Compathy Magazine編集部が送る
\ 今月のおすすめ記事! /

こんにちは。Compathy Magazineのマナミです。
チェコは、中央ヨーロッパに位置する共和制国家。ヨーロッパらしい街並みが残る首都のプラハをはじめ、たくさんの旅行者が訪れる人気観光スポットが多くあります。
チェコは、実は世界一のビール消費量を誇るビール大国。今回は、そんなチェコの定番人気料理とおすすめのレストランについて紹介します。この記事を読んで、ビールに合うさまざまな料理を探してみましょう。

By Matyáš Havel (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Photo credit:Matyáš Havel (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

チェコ料理の特徴:日本人好みのマイルドな味付けのレシピが多数

チェコは中央ヨーロッパに位置する1国で、ポーランド・ドイツ・オーストリアなどと国境を接しています。そんなヨーロッパ諸国と比較して、チェコ料理は素朴な味付けが特徴で、素材の甘みを感じるマイルドな口当たりが多くの人を魅了しています。

またビールの消費量が世界一であることでも知られるチェコでは、その付け合せとしても最適な肉料理が人気。肉の種類も、牛・豚・鶏・ラム・キジ、季節によってはシカやウサギなどさまざまです。また海に面していないチェコですが、鯉やマスといった淡水の川魚を使用した料理もあります。

伝統的な定番チェコ料理6選

1.ウトペネッツ:酸っぱい味がビールにぴったり

By Haliak (Own work) [CC0], via Wikimedia Commons

By Haliak (Own work) [CC0], via Wikimedia Commons

ウトペネッツとは、ソーセージをお酢で付けたチェコ料理の1つ。チェコの言葉で”溺死体”を意味するユーモアたっぷりのネーミングで、ソーセージが酢の中に浮いている様子からその名が付けられたと言われています。
ウトペネッツは酸味とソーセージのジューシーさの組み合わせが魅力で、チェコではビールに合う代表的な料理として親しまれています。家庭やレストランさまざまな場所で提供されているので、ビール片手に挑戦してみてはいかがでしょうか?

2.スマジェニースィール:香ばしいチーズの揚げ物

Photo credit:aperturepriorities  via flickr cc

Photo credit:aperturepriorities via flickr cc

スマジェニースィールは、チーズを油で揚げた料理です。表面はサクッとした食感ですが、ナイフを入れると中からトロっと溶けたチーズが流れてくる様子が食欲をそそります。
スマジェニースィールは通常フライドポテトが添えられ、マヨネーズやオリジナルのタルタルソースと一緒に提供されるのが一般的。こちらもビールとの相性が抜群な、スナック感覚のチェコ料理です。

1 2 ... 4
マナミ

マナミ

愛知県出身。イギリスワーホリから海外生活の魅力に取り付かれ、今でも海外生活満喫中。趣味は手軽にいける海外旅行。海外移住者ならではの情報をお届けしていきます。 ブログ



関連する旅行カテゴリ

# チェコの料理・グルメ # 世界の料理・グルメ・ごはん # チェコ

関連する旅行記事