スペイン人に聞いた!代表的なスペイン料理とデザート40選

豊かな食文化を持つ国として知られるスペイン。今回は数あるスペイン料理の中から代表的なものを40品ご紹介します!人気のバル料理からデザート、各地方の伝統料理など、筆者の友人であるスペイン人の協力を得て万遍なく厳選したので、これを読めばスペイン料理通になれること間違いなし!スペイン料理のめくるめく世界へご案内しましょう!

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■目次
1.スペイン料理の特徴
2.スープの料理
2-1.【無料で留学!?】 3週間の海外滞在&留学無料キャンペーン!
3.軽食・バル料理
4.煮込み料理
5.魚介料理
6.肉料理
7.米・麺を使った料理
8.その他の料理
9.デザート
10.豆知識・スペイン流テーブルマナー

 

8. ロシア風ポテトサラダ(Ensaladilla rusa/エンサラディージャ・ルサ)

Photo credit: nesimo via flickr cc

Photo credit: nesimo via flickr cc

ロシア料理「サラート・オリヴィエ」を元にした、ヨーロッパで広く知られるポテトサラダ。茹でたじゃがいもにツナ、グリーンピースを加えマヨネーズで和えた後、赤パプリカ、オリーブ、ピクルスなどをトッピングします。
バルで見かける他、家庭でも客人がある時の大皿料理として登場します。

値段のめやす:(半皿)5,00€〜

 

9. ピンチョス(Pinchos)

ピンチョスはスペインの小皿料理(タパス)の一種で、一口サイズの串料理やバゲットに具材をトッピングしたもの。ピンチョスで有名なバスク地方はスペイン随一の美食エリアとして知られ、男性だけが集まり料理研究を行う「美食クラブ(Sociedad gastronómica)」というものがあるのだそう。

値段のめやす:1,50€〜

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Emi Takaki

Emi Takaki

福岡県出身。大学時代に207日間の世界一周旅行をするも、世界の表層しか見ていないことに気が付き落ち込む。その後5年間渡航することなく旅行から離れていたが、やっぱり旅行が好きだと気付く。「旅に何かを求めても仕方ない、だけど得られる何かがある」自分の言葉で伝えていきます。



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