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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc) Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)

This is a page where you can find photos of Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc) (Ho Chi Minh City, Vietnam), trip reviews, comments, and Logbooks (Travelogs) with information and pictures related to Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc). If it piques your interest, how about reading the reports written by other travelers who actually went to Ho Chi Minh City, Vietnam and saw Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)?

Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん)
Aiko Ozawa

買い物が終わったら、調理器具のある場所まで向かいます。 てっきりシンプルなキッチンでやると思っていたので、びっくり。 素敵すぎる!

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Aiko Ozawa

ベトナム風のサラダの完成! ソースはチリソースで塩、胡椒とヌクマムを加えたシンプルなソース。 市場で買った香草と、空芯菜も和えて卵を回りに飾ります!

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Aiko Ozawa

最後はこの日作った料理のレシピをもらって解散。 市場めぐりから、調理作業、試食会まで1日がかりでしたが行く価値ありです!! 料理教室の下はレストランで、シェフの振る舞うベトナム料理が食べられます。 今度はこっちも来よう!

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Aiko Ozawa

出来上がったものがこちら。 揚げたての揚げ麺を、スープに浸して食べます。 鶏ガラスープにはすこしとろみも付いて、炒めたた野菜と麺がよく絡みます。 美味しいですシェフ!!

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Aiko Ozawa

一人ずつ材料と包丁が用意されています。

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Aiko Ozawa

まずは先生のお手本から! 空芯菜カッターを使って綺麗に裂いていきます。 みんな興味津津!

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Aiko Ozawa

次はサラダの準備。 茹でたウズラの卵の殻をみんなで一生懸命むいていきます。 中国人の夫婦やイギリス人の兄弟、地元の学生など色んな国の旅行者が集まって、和気あいあいとした雰囲気です。 しかし、この時はみんな真剣! ウズラの卵と格闘する様子。

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Aiko Ozawa

それでは次の品! 野菜を切るようにシェフから指示が飛んできています。 みんな手止まってるよ!

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Aiko Ozawa

筒に空芯菜を通し、勢い付けて刃に通すとこんなおしゃれな形に! 慣れると面白くて、いつの間にか目の前には大量の空芯菜が…!

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Aiko Ozawa

次は野菜を炒めます! シェフに見守られる中、鍋を振る。 炒めた野菜はメイン料理のスープに使います。教室いっぱいにいい匂いが漂います。

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)

  • College & University
Address 74 Hai Ba Trung, District 1
URL http://www.saigoncookingclass.com

Episode about Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(11 Episodes)

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Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
Visited on 2015/08/22
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最後はこの日作った料理のレシピをもらって解散。 市場めぐりから、調理作業、試食会まで1日がかりでしたが行く価値ありです!! 料理教室の下はレストランで、シェフの振る舞うベトナム料理が食べられます。 今度はこっちも来よう!

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Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
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出来上がったものがこちら。 揚げたての揚げ麺を、スープに浸して食べます。 鶏ガラスープにはすこしとろみも付いて、炒めたた野菜と麺がよく絡みます。 美味しいですシェフ!!

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Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
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ベトナム風のサラダの完成! ソースはチリソースで塩、胡椒とヌクマムを加えたシンプルなソース。 市場で買った香草と、空芯菜も和えて卵を回りに飾ります!

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Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
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買い物が終わったら、調理器具のある場所まで向かいます。 てっきりシンプルなキッチンでやると思っていたので、びっくり。 素敵すぎる!

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Aiko Ozawa
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次はサラダの準備。 茹でたウズラの卵の殻をみんなで一生懸命むいていきます。 中国人の夫婦やイギリス人の兄弟、地元の学生など色んな国の旅行者が集まって、和気あいあいとした雰囲気です。 しかし、この時はみんな真剣! ウズラの卵と格闘する様子。

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Aiko Ozawa
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最後は麺! ベトナムでおなじみ、ライスヌードルを揚げていきます。 まずはシェフのデモンストレーションから。 鍋肌に箸をくっつけて揚げ、一気に巻きつけていきます。

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Aiko Ozawa
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次は野菜を炒めます! シェフに見守られる中、鍋を振る。 炒めた野菜はメイン料理のスープに使います。教室いっぱいにいい匂いが漂います。

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筒に空芯菜を通し、勢い付けて刃に通すとこんなおしゃれな形に! 慣れると面白くて、いつの間にか目の前には大量の空芯菜が…!

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それでは次の品! 野菜を切るようにシェフから指示が飛んできています。 みんな手止まってるよ!

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Aiko Ozawa
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まずは先生のお手本から! 空芯菜カッターを使って綺麗に裂いていきます。 みんな興味津津!

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