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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc) Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)

This is a page where you can find photos of Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc) (Ho Chi Minh City, Vietnam), trip reviews, comments, and Logbooks (Travelogs) with information and pictures related to Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc). If it piques your interest, how about reading the reports written by other travelers who actually went to Ho Chi Minh City, Vietnam and saw Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)?

Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん)
Aiko Ozawa

買い物が終わったら、調理器具のある場所まで向かいます。 てっきりシンプルなキッチンでやると思っていたので、びっくり。 素敵すぎる!

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん) - 09
Aiko Ozawa

ベトナム風のサラダの完成! ソースはチリソースで塩、胡椒とヌクマムを加えたシンプルなソース。 市場で買った香草と、空芯菜も和えて卵を回りに飾ります!

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん) - 10
Aiko Ozawa

最後はこの日作った料理のレシピをもらって解散。 市場めぐりから、調理作業、試食会まで1日がかりでしたが行く価値ありです!! 料理教室の下はレストランで、シェフの振る舞うベトナム料理が食べられます。 今度はこっちも来よう!

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん) - 11
Aiko Ozawa

出来上がったものがこちら。 揚げたての揚げ麺を、スープに浸して食べます。 鶏ガラスープにはすこしとろみも付いて、炒めたた野菜と麺がよく絡みます。 美味しいですシェフ!!

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Aiko Ozawa

一人ずつ材料と包丁が用意されています。

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Aiko Ozawa

まずは先生のお手本から! 空芯菜カッターを使って綺麗に裂いていきます。 みんな興味津津!

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Aiko Ozawa

次はサラダの準備。 茹でたウズラの卵の殻をみんなで一生懸命むいていきます。 中国人の夫婦やイギリス人の兄弟、地元の学生など色んな国の旅行者が集まって、和気あいあいとした雰囲気です。 しかし、この時はみんな真剣! ウズラの卵と格闘する様子。

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Aiko Ozawa

それでは次の品! 野菜を切るようにシェフから指示が飛んできています。 みんな手止まってるよ!

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Aiko Ozawa

筒に空芯菜を通し、勢い付けて刃に通すとこんなおしゃれな形に! 慣れると面白くて、いつの間にか目の前には大量の空芯菜が…!

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Aiko Ozawa

次は野菜を炒めます! シェフに見守られる中、鍋を振る。 炒めた野菜はメイン料理のスープに使います。教室いっぱいにいい匂いが漂います。

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)

  • College & University
Address 74 Hai Ba Trung, District 1
URL http://www.saigoncookingclass.com

Episode about Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(11 Episodes)

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Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
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Loved to be there!

買い物が終わったら、調理器具のある場所まで向かいます。 てっきりシンプルなキッチンでやると思っていたので、びっくり。 素敵すぎる!

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Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
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ベトナム風のサラダの完成! ソースはチリソースで塩、胡椒とヌクマムを加えたシンプルなソース。 市場で買った香草と、空芯菜も和えて卵を回りに飾ります!

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん) - 10
Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
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最後はこの日作った料理のレシピをもらって解散。 市場めぐりから、調理作業、試食会まで1日がかりでしたが行く価値ありです!! 料理教室の下はレストランで、シェフの振る舞うベトナム料理が食べられます。 今度はこっちも来よう!

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん) - 11
Aiko Ozawa
Aiko Ozawa
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出来上がったものがこちら。 揚げたての揚げ麺を、スープに浸して食べます。 鶏ガラスープにはすこしとろみも付いて、炒めたた野菜と麺がよく絡みます。 美味しいですシェフ!!

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一人ずつ材料と包丁が用意されています。

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まずは先生のお手本から! 空芯菜カッターを使って綺麗に裂いていきます。 みんな興味津津!

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次はサラダの準備。 茹でたウズラの卵の殻をみんなで一生懸命むいていきます。 中国人の夫婦やイギリス人の兄弟、地元の学生など色んな国の旅行者が集まって、和気あいあいとした雰囲気です。 しかし、この時はみんな真剣! ウズラの卵と格闘する様子。

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん) - 05
Aiko Ozawa
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それでは次の品! 野菜を切るようにシェフから指示が飛んできています。 みんな手止まってるよ!

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Saigon Cooking Class (at Hoa Tuc)(ホーチミン, ベトナム)|市場で食材選びから!地元のシェフ直伝ベトナム料理教室(Aiko Ozawaさん) - 06
Aiko Ozawa
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筒に空芯菜を通し、勢い付けて刃に通すとこんなおしゃれな形に! 慣れると面白くて、いつの間にか目の前には大量の空芯菜が…!

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次は野菜を炒めます! シェフに見守られる中、鍋を振る。 炒めた野菜はメイン料理のスープに使います。教室いっぱいにいい匂いが漂います。

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THINGS TO DO in Ho Chi Minh City(Vietnam)

  • ホーチミン市(Ho Chi Minh City)(ホーチミン, ベトナム)|陸路国境越え ~カンボジアからベトナム~(Hiroaki  Inoueさん)

    Ho Chi Minh City
    Ho Chi Minh City, Vietnam

    Hiroaki  Inoue

    そんなこんなで到着したホーチミン。 3日間滞在します。 幸運にもすぐに宿が見つかった。 交渉の結果、最上階の小さなシングルルームが14万ドン(約7$)。 明日から観光をスタートします(^o^)丿

  • Củ Chi(ホーチミン, ベトナム)|ベトナム陸路縦断 ~ホーチミン観光~(Hiroaki  Inoueさん)

    Củ Chi
    Ho Chi Minh City, Vietnam

    Hiroaki  Inoue

    ホーチミン観光2日目。 今日は少し遠出しクチへと行ってきました。 クチといえばベトナム戦争時の激戦地でおなじみ。 写真のようなトンネルを無数に掘り、敵と戦っていました。 といってもこれは観光用。...

  • Phà Thủ Thiêm(ホーチミン, ベトナム)|ベトナム ホーチミン散策(Shohei Watanabeさん) - 05

    Phà Thủ Thiêm
    Ho Chi Minh City, Vietnam

    Shohei Watanabe

    サイゴン川

Logbooks (Travelogs) in Ho Chi Minh City

Logbooks (Travelogs) in Ho Chi Minh City(86)
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