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  • エピソード・口コミ(2)

    2015.10.26 に訪問

    ディナーはパドゥーカのダウンタウンにあるレストラン「Doe's Eat Place」にて。 ここでは南部料理を楽しめるのです。 これはガンボ。日本ではなかなか食べることのできない南部料理が食べられるので嬉しい!

    最終更新:2017.06.26 06:58
    旅行記 『【アメリカ・ケンタッキー州】本場のバーボン&全米トップ10の可愛い町を楽しむ旅』 より
    2015.10.26 に訪問

    こちらは同じく南部料理のタマレ。 トウモロコシの粉を練ったものをお肉などと一緒に、トウモロコシの葉っぱや紙で包んだ料理。 昔植民地で労働させられていた人々が、仕事の合間に暖かいまま食べられるよう、葉や紙に包んで作られるようになったそう。 柔らかい独特な食感です。

    最終更新:2017.06.26 06:58
    旅行記 『【アメリカ・ケンタッキー州】本場のバーボン&全米トップ10の可愛い町を楽しむ旅』 より
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