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Maliwan Thai Cooking Class Maliwan Thai Cooking Class

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 06
Takuo Shikata

タイ料理に欠かせないスパイス類 見ているだけでも辛さが伝わってくる 料理教室では トウガラシから自分たちでこれも作ることになる

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 08
Takuo Shikata

料理教室の先生がいろいろな野菜や果物をどのように料理するか いつごろが旬なのか 買い物をしながらレクチャーをしてくれる

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 09
Takuo Shikata

料理スタート まずは先生がお手本を見せて 生徒が後に続くスタイル レッスンは全て英語で行われるが 材料や料理特有の表現が多いので 多少分からなくても問題なし 見よう見まねで先生の後に続く

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 20
Takuo Shikata

教室には講師と2人のアシスタント 実に手際よく動いてくれるので 生徒は洗い物をする必要もなく 料理に集中できる スープとサラダが完成したら 一旦ブレイク 2品を別室で試食

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 21
Takuo Shikata

ココナッツミルクが少なかったせいか 煮立てすぎたのか 水分がなくなってしまったが一応完成

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 22
Takuo Shikata

さすがに4品を食べ終わるとお腹が一杯に 半日ほどのレッスンはほぼ時間通り9:00~13:00で終了 無事にタイ料理をマスター 修了証まで手渡してくれる本格的な教室 ここまでくると値段に見合った体験型の旅の思い出になる

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 23
Takuo Shikata

最後の2品の試食 皿には色つきの洗濯バサミで どの生徒が作ったのかわかるように識別している  この教室 準備から実に合理的にプログラムが構成されていて 感心するほどスムーズに進行した

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん)
Takuo Shikata

市場で一番気になったのが この野菜  皮をむいたサトイモのような見た目だが 触った感触はまさにキノコ

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1時間ほどで買い物終了 観光客のいない ローカルな市場はまさにタイ人の台所 一旦教室に戻り おやつとお茶でしばし休憩

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 17
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辛い物が食べられないということを説明すると 調理する際に トウガラシの種をのぞいて ペーストを作る 種があるのとないのでは 辛さが全く異なるようだ コリアンダーの根などを加えて すり潰していく パパイアサラダの鉢は土製なのに対し こちらは石 キンキンという音が耳を突くが 少しずつペースト状に仕上がっていく

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Maliwan Thai Cooking Class

  • Thai Restaurant
  • College & University
Address 9
TEL +66 2 629 3719

Episode about Maliwan Thai Cooking Class(27 Episodes)

Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 06
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タイ料理に欠かせないスパイス類 見ているだけでも辛さが伝わってくる 料理教室では トウガラシから自分たちでこれも作ることになる

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 08
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料理教室の先生がいろいろな野菜や果物をどのように料理するか いつごろが旬なのか 買い物をしながらレクチャーをしてくれる

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料理スタート まずは先生がお手本を見せて 生徒が後に続くスタイル レッスンは全て英語で行われるが 材料や料理特有の表現が多いので 多少分からなくても問題なし 見よう見まねで先生の後に続く

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 20
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教室には講師と2人のアシスタント 実に手際よく動いてくれるので 生徒は洗い物をする必要もなく 料理に集中できる スープとサラダが完成したら 一旦ブレイク 2品を別室で試食

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ココナッツミルクが少なかったせいか 煮立てすぎたのか 水分がなくなってしまったが一応完成

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さすがに4品を食べ終わるとお腹が一杯に 半日ほどのレッスンはほぼ時間通り9:00~13:00で終了 無事にタイ料理をマスター 修了証まで手渡してくれる本格的な教室 ここまでくると値段に見合った体験型の旅の思い出になる

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 23
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最後の2品の試食 皿には色つきの洗濯バサミで どの生徒が作ったのかわかるように識別している  この教室 準備から実に合理的にプログラムが構成されていて 感心するほどスムーズに進行した

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん)
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市場で一番気になったのが この野菜  皮をむいたサトイモのような見た目だが 触った感触はまさにキノコ

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 02
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1時間ほどで買い物終了 観光客のいない ローカルな市場はまさにタイ人の台所 一旦教室に戻り おやつとお茶でしばし休憩

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Maliwan Thai Cooking Class(バンコク, タイ)|半日でタイ料理をマスター! バンコクでクッキングレッスン(Takuo Shikataさん) - 03
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あのキノコ  切ってみると中身はマッシュルームのような姿  ほんのりとキノコの香りが漂う

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