台中 (Taiwan) Travel Guide

台中にはまだ地下鉄がなく、ほとんどの方が原付バイクを主要な交通手段にしています。 同僚の彼氏さん（面倒なのでLさんとします）の原付の後ろに乗せてもらい、まずは腹ごしらえに市場に連れて行ってもらいます。 台北ではあまりみかけませんでしたが、台中には複数の市場と呼ばれるマーケットがあり、夜市とは違った形で生活用品から食べ物までを扱っています。

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まず連れてきてもらったのが第二市場と呼ばれるところで、こちらは食べ物が充実していいます。 お昼時ということもあり、多くの方が食事をしていました。立ち込める台湾グルメの匂いに、幸せがこみ上げてきます。

From " 台湾で一番住みやすい街・台中1日観光 " 台中市公有第二零售市場, 台中

その中でLさんに薦めてもらったのがこちらのお店で、麺類と次に紹介する米腸を売っていました。 事前に同僚からこの「米腸」をゴリ推しされていたので、それを食べてみることにします。

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こちらがその米腸です。 ソーセージの皮の中に白米が入っており、初めて食べる食感と味でした。 好き嫌いは分かれそうだなーという印象は受けたものの自分的にはもちもちとした食感が気に入り、台湾のお気に入りグルメの一つになりました。

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大学見学の後は、台湾のローカルスイーツ（おやつ、と言った方が正しいかもしれません）に連れてきもらったのですが、ここでは新しい台湾を知ることができました。 台湾のスイーツと言えばマンゴーかき氷などカロリーたっぷりなものを思い浮かべる方も多いかと思いますが、台湾ってそんなに太ってる人は多くないですよね？ その秘密に（意図せず）迫ることができました。

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初めてのジャンルだったのでオーダーは全てLさんに任せたところ、こちらの2品をオーダーしてくれました。 手前の緑色の器に入っているのがえんどう豆をお汁粉のように煮て冷やしたもので、奥のピンク色っぽいものがなんと里芋（！）を甘く煮て冷やしたものでした。 とはいえどちらも甘さはとっても控えめで、豆と芋の甘みに頼ったお腹に優しいスイーツになっていました。 台湾にはマンゴーのかき氷やミルクティーなど、カロリーが高く甘い食べ物、飲み物が豊富ですが、みんながみんな毎日のようにそういったものを飲んでいる訳ではないんだそう。 割とみんなカロリーには敏感で、普段はこういったものを食べて甘いもの欲求を満たしているんだそうです。 自分は台湾にいたらすぐに過度の肥満体型になれる自信があったのですが、これは納得ですね！

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その後は自分がローカルマーケットを見るのが好きだと伝え、台中市内の市場を案内してくれました。 最初は米腸を食べた第二市場に連れて来てもらったのですが、ここの市場は早朝から午後3時頃までがピークになっている市場だそうで、ほとんどのお店が閉まっていました。 台中の市場は全てコアタイムがズレて開かれており、色々な生活スタイルの人が利用できるように調整されているんだそう。

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続いて第三市場です。 こちらは屋外の市場になっているのですが、天井（？）にひかれた装飾が綺麗で印象的でした。 ここは生鮮食品と衣料品が充実している市場で、時間的にもバッチリお店が空いていたので、見ているだけでもとても楽しかったです。

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そしていよいよ訪れた再開の時・・・！ 自分がこれまで食べたガチョウは単に塩ゆでしただけのものが多かったのですが、ここは中央に見えるようなにんにくベースの醤油ダレがついてきます。 これは台湾の朝食（早餐）屋さんでお目にかかれる台湾の至宝とも言える醤油ダレにそっくりではありませんか！ そして左に見えますのがガチョウ様の出しで取ったスープです。 そうです。これが個人的には台中No.1グルメでした。 スープはもちろん、柔らかくも野性味溢れるガチョウ肉を、この醤油ダレにつけて食らう・・・ 言葉にできない最高の瞬間でした。 かなりの量があったのですが、食べ始めてから食べ終わるまでの記憶がないほどに美味しかったです。 締めのスープも優しいお味で最高でございました。

From " 台湾で一番住みやすい街・台中1日観光 " 台中黃記鵝肉冬粉, 台中

アップでもご覧ください。 このツヤ！卑猥さすら感じる魅惑の肉です。

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