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台中黃記鵝肉冬粉

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台中黃記鵝肉冬粉(台中, 台湾)|台湾で一番住みやすい街・台中1日観光(Horie Kentaroさん) - 03
Horie Kentaro

そんなこんなでようやく楽しみにしていたガチョウのお店が空く時間だ、ということで、Lさんおすすめのガチョウ料理やさんに連れてきてもらいました。 地元の人がおすすめするガチョウ料理は間違いなく美味しいのです。 よだれが止まりません。

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Horie Kentaro

そしていよいよ訪れた再開の時・・・! 自分がこれまで食べたガチョウは単に塩ゆでしただけのものが多かったのですが、ここは中央に見えるようなにんにくベースの醤油ダレがついてきます。 これは台湾の朝食(早餐)屋さんでお目にかかれる台湾の至宝とも言える醤油ダレにそっくりではありませんか! そして左に見えますのがガチョウ様の出しで取ったスープです。 そうです。これが個人的には台中No.1グルメでした。 スープはもちろん、柔らかくも野性味溢れるガチョウ肉を、この醤油ダレにつけて食らう・・・ 言葉にできない最高の瞬間でした。 かなりの量があったのですが、食べ始めてから食べ終わるまでの記憶がないほどに美味しかったです。 締めのスープも優しいお味で最高でございました。

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Horie Kentaro

アップでもご覧ください。 このツヤ!卑猥さすら感じる魅惑の肉です。

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台中黃記鵝肉冬粉(台中, 台湾)|台湾で一番住みやすい街・台中1日観光(Horie Kentaroさん) - 02
Horie Kentaro

こちらがお店の様子で、部位と量でガチョウの肉を注文するシステムになっています。 自分は一番好きな「モモ」を200グラムほど頼みました。待っている間に調理場を見ることができるのですが、どれが自分のガチョウなのか見ているだけでも楽しくなってしまいますね。

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台中黃記鵝肉冬粉(台中, 台湾)|台湾で一番住みやすい街・台中1日観光(Horie Kentaroさん)
Horie Kentaro

調理場の風景です。 お揃いのユニフォームを纏った闘士たちが、ナタかと思うくらい巨大な包丁を使って豪快にガチョウを捌いています。

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  • Asian Restaurant
Address 大誠街58號
TEL +886 935 772 071

  • Episodes/User Reviews (5)

    Visited at 2017.05.04

    そんなこんなでようやく楽しみにしていたガチョウのお店が空く時間だ、ということで、Lさんおすすめのガチョウ料理やさんに連れてきてもらいました。 地元の人がおすすめするガチョウ料理は間違いなく美味しいのです。 よだれが止まりません。

    Last updated at 2019.07.12 13:08
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    Visited at 2017.05.04

    そしていよいよ訪れた再開の時・・・! 自分がこれまで食べたガチョウは単に塩ゆでしただけのものが多かったのですが、ここは中央に見えるようなにんにくベースの醤油ダレがついてきます。 これは台湾の朝食(早餐)屋さんでお目にかかれる台湾の至宝とも言える醤油ダレにそっくりではありませんか! そして左に見えますのがガチョウ様の出しで取ったスープです。 そうです。これが個人的には台中No.1グルメでした。 スープはもちろん、柔らかくも野性味溢れるガチョウ肉を、この醤油ダレにつけて食らう・・・ 言葉にできない最高の瞬間でした。 かなりの量があったのですが、食べ始めてから食べ終わるまでの記憶がないほどに美味しかったです。 締めのスープも優しいお味で最高でございました。

    Last updated at 2017.07.07 03:20
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    Visited at 2017.05.04

    アップでもご覧ください。 このツヤ!卑猥さすら感じる魅惑の肉です。

    Last updated at 2019.02.19 00:41
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    Visited at 2017.05.04

    こちらがお店の様子で、部位と量でガチョウの肉を注文するシステムになっています。 自分は一番好きな「モモ」を200グラムほど頼みました。待っている間に調理場を見ることができるのですが、どれが自分のガチョウなのか見ているだけでも楽しくなってしまいますね。

    Last updated at 2017.09.13 16:27
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    Visited at 2017.05.04

    調理場の風景です。 お揃いのユニフォームを纏った闘士たちが、ナタかと思うくらい巨大な包丁を使って豪快にガチョウを捌いています。

    Last updated at 2017.06.26 09:28
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