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Spain Galicia(Spain)のEAT情報

This is the information we have available about Restaurants and Gourmet Cuisine in the Galicia(Spain) area. It's a list of all the recommended options available or related to Galicia(Spain). You can choose any option that piques your interest to see more detailed information, like open hours, reservation requirements, and the site's official page, among many other things. Let's see what everyone's saying about the Restaurants and Gourmet Cuisine in Galicia(Spain) so we can pick the best place!

  • Arbore Da Veira

    Galicia, Spain

    アルボレ・ダ・ヴェイラ(Arbore Da Veira)(ガリシア, スペイン)|ガリシア紀行 〜スペイン北西部世界遺産とグルメの旅〜(Yoshiyuki John Oshimaさん) - 04

    5Episodes

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaでも、デザートは非常に美味しかったです。写真はデザート3品のうちの一つ。金箔に包まれた「玉」の中身は、チョコレートやバニラといった様々なフレーバーのムース状のものが何層にも重なり合っており、一口で食べるとそれらのフレーバーが口の中で次から次へと広がる、摩訶不思議なデザート。

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaそんでもって、最後の締めはどーんとこのチョコレート・プレート。このレストランも、シェフが目の前でガラスのキャンバスに「描いて」くれます。このレストランでは、チョコレートと一緒に、マカロンやプチ・チーズケーキなども一緒に出てきました。

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaコースは魚貝類の料理を中心としたものでしたが、ちょっと味付けはきつめ。写真はトマトを「カキ氷」状にしたものに、海ぶどうなどを加えた不思議な食感のサラダ。

  • Casa Solla

    Galicia, Spain

    カサ ソジャ(Casa Solla)(ガリシア, スペイン)|ガリシア紀行 〜スペイン北西部世界遺産とグルメの旅〜(Yoshiyuki John Oshimaさん)

    4Episodes

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaでも、このレストランで一番「感銘」を受けたのは、オーナーシェフが、調理場だけではなくフロアーも取り仕切っていること。各々の客と自ら接して、例えば好き嫌いを聞いてメニューの内容に変更を加えたり、それぞれの料理に合うワインのオススメや、チーズトレーを目の前でサービングしてくれたりと。至れり尽くせり。最後のチョコレートも、キャンバスに絵を描くように目の前で「描いて」くれました。

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaコース料理の中で一番圧倒されたのは、デザートで出てきたレストラン自慢のスフレ。普通のスフレと大違いで、言って見れば甘いトロトロのオムレツのような感じ。中にはバニラアイスクリームが入っていて、上にたっぷりとメレンゲがのっています。

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaここもメニューはお試しコースのみ。ただ、「松竹梅」のようにレベルが選べます。今日は昼に海の幸盛り合わせをたらふく食べてしまったので、「梅」で。といっても、全品15皿近く、賞味時間2時間半かかりました。

  • Restaurante La Estación

    Galicia, Spain

    ラ エスタシオン(Restaurante La Estación)(ガリシア, スペイン)|ガリシア紀行 〜スペイン北西部世界遺産とグルメの旅〜(Yoshiyuki John Oshimaさん) - 02

    4Episodes

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaこのレストラン、そしてこれから行くもう二つのレストランにも共通しているのは、メニューがお試しコースしかないこと。それから、懐石料理のように少量の料理が、長時間にわたっていくつもいくつも次から次へと出てくること。このレストランの場合は、全10皿、所要(賞味)時間約2時間半でした。

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaその名のとおり、駅だったところを改装したレストラン。窓の外は未だに使われている線路が走っており、一時間に一本くらいの割合で、列車が通り過ぎていきます。もちろんこの駅(レストラン)には停まりませんが。

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaまずは今回の旅一軒目のミシュラン一つ星レストランへ。車でサンティアゴからア・コルーニャ方向にまた戻って約30分。カンブレという郊外の町にあります。その名もア・エスタシオン(駅)というレストラン。

  • O Curro da Parra

    Galicia, Spain

    O Curro da Parra(ガリシア, スペイン)|ガリシア紀行 〜スペイン北西部世界遺産とグルメの旅〜(Yoshiyuki John Oshimaさん)

    2Episodes

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaいわゆるミシュラン星付き系のレストランではありませんでしたが、料理が凝っていて、なかなか美味しかったです。写真はガリシアのデザート「ビカ(Bica)」をキャラメリゼしたもの。卵をたっぷり使ってある、しっとりとしたシナモン風味のパウンドケーキで、イチゴのアイスクリームといっしょにいただきました。

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaこの日の夜は「地球の歩き方」ではなく、「トリップ・アドバイザー」を参考に、現在サンティアゴのレストラン・ランキング第2位のお店へ。写真の料理はサテーではなく、ちゃんとした創作ガリシア料理。

  • restaurante Areoso

    Galicia, Spain

    restaurante Areoso(ガリシア, スペイン)|ガリシア紀行 〜スペイン北西部世界遺産とグルメの旅〜(Yoshiyuki John Oshimaさん)

    1Episodes

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaまあここまでホタテ貝を見せつけられたら、やっぱ食してみないと、ということでオ・グローベのシーフードレストランで海の幸山盛りをオーダー。でも驚くことにホタテはありませんでした。もしかしてホタテは巡礼のシンボルだけに神聖で、地元では食べないのか?

  • Restaurante Alvariñas

    Galicia, Spain

    Restaurante Alvariñas(ガリシア, スペイン)|ガリシア紀行 〜スペイン北西部世界遺産とグルメの旅〜(Yoshiyuki John Oshimaさん)

    1Episodes

    • Yoshiyuki John Oshima

      Yoshiyuki John Oshimaこのオレオ群を目当てに、観光客がドッと押し寄せていました。それら観光客を目当てに、シーフードレストランもまたキノコのように至る所に。小さな港町も観光化の波には勝てないか?

  • Parrillada Pilmar

    Galicia, Spain

    Parrillada Pilmar(ガリシア, スペイン)|聖地の大聖堂を目指せ!スペイン サンティアゴ・デ・コンポステーラへの巡礼路を歩く!(Rikiya Ogawaさん)

    1Episodes

    • Rikiya Ogawa

      Rikiya Ogawaメリデ(Melide)の町を過ぎたところの、残り50km地点。 夕方になると、歩いている巡礼者はほとんど見かけなくなります。

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