喜多八

奄美では、刺身は醤油ではなくて、酢味噌で食べるんですね。ソテツの実が入った味噌との相性抜群。

『 バニラエアで奄美大島へ！！ 』より 喜多八, 鹿児島県

そして夜。これが目的で来たようなものです。大お気に入りの名店、喜多八さんで美味しい島料理と黒糖焼酎を。ここで、隣で飲んでいた２人組と意気投合。その片方は奄美出身の方で、親戚がお店をやっていると言うので、この後一緒にお邪魔させていただくことに。

『 ２回目の奄美大島 』より 喜多八, 鹿児島県, 鹿児島県

毎回色々話しかけてくれるお店のお姉さん、1年以上行ってなかったのに僕らの事を覚えてくれていました。こう言うのってなんか嬉しいです。 何杯飲んでも1人4000円。何を食べても本当に美味い！！大島紬を着て次々と魔法の様に絶品料理を作っていく女将が素敵です。従業員は全員女性。皆さん気さくに話しかけてくれて、1人で行っても楽しく過ごせそう。

『 奄美大島で美味い島じゅうりと自然を満喫 』より 喜多八, 鹿児島県, 鹿児島県, 鹿児島県

ここはメニューがありません。一律4000円で、次々と料理が出てきます。お酒も好きなだけ。見た事ないこの巻貝、絶品です。

『 バニラエアで奄美大島へ！！ 』より 喜多八, 鹿児島県, 鹿児島県, 鹿児島県, 鹿児島県

この塩豚と野菜の煮物もやさしい味で最高！！黒糖焼酎が進みまくりです。

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そしてラスト。イカの墨汁です。初めての味。胃にスーッと染み入りました。やさしい女将さんと気さくな女性たちでもてなしてくれる、絶品島料理の本当に素敵なお店でした。

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ほんとに素敵すぎるお店でした。近所にあったら絶対に週一で行きたい。

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この油うどんが大好きで、家でも勘で作ってみたけど、全く別物になりました・・・

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これはおにぎりです。海苔じゃなくて薄い卵焼きに包まれてます。海苔よりも美味い！！

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最後はマダ汁。ごちそうさまでした。腹一杯。黒糖焼酎も、ロックで5～６杯飲んだかな。コスパ最強です。

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