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Vini E Cucina Vini E Cucina

This is a page where you can find photos of Vini E Cucina (Lazio, Italy), trip reviews, comments, and Logbooks (Travelogs) with information and pictures related to Vini E Cucina. If it piques your interest, how about reading the reports written by other travelers who actually went to Lazio, Italy and saw Vini E Cucina?

Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん)
Edicolante

Brasato al vino rosso ..... stracotto con patate purè とかなんとかいう料理。 でた!!!!ローマ市内では、出すことこが少ない、私の大好きな料理。ワイン煮込みですよ。 しかも、ここは本当に。煮込みまくったもの。ここに来たら食べれる!!!!

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Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん) - 02
Edicolante

ウエイトレスのお姉さん、メニューの説明、早口言葉みたいに言うから、よくわからなくて、 Nodino di vitello alla cacciatora .... Gaeta とかなんとか言ってた。聞き取れたのはこれだけだけど、そ、それ! でも当たりでした!!GAETAのオリーブっていってたんだと、料理が出てきて分かった。 塩辛い紫色のオリーブ。ラツィオ州の南の海の近くの街です。

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Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん) - 03
Edicolante

アーティチョーク この時期、市場でよく見かける。自分でつくるのは、面倒だから注文。 アーティチョーク祭り Il carciofo alla matticella がこの街であります。

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Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん) - 04
Edicolante

VINI E CUCINA というレストランに入ってみた。地元の人で満席。 カメリエーレが注文を取りに来たけれど、 メニューがない。口頭説明だけ。 もうこの時点で、このレストランにして正解だったと判る。 本当に美味しいものを旬の食材を使って、シェフがお薦めする料理だけを出す感じ。 Fettuccine al ragù ヴェッレートリ料理について調べてると、 フェッツゥッチーネはこの辺りは FETTUCCINE AL BASTONE というらしい。 バストーネ=棒で伸ばしているからなのか?

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Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん) - 05
Edicolante

Celitti alla zozzona チェリッティという手打ちパスタ。ポルチーニ茸とベーコンとトリュフとチーズが絡めてある。 メニューがないから分からないけれど、SOZZONA? 不潔な女 って意味?  もしかしたら、ZOCCOLA 、PUTTANESCA みたいに靴の底に付いた泥、売春婦風って感じの 色んな物を混ぜたパスタみたいな感じかな。 しっかし、これが激旨だったのです。 ベーコンがチップスみたくカリカリで!!!!

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Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん) - 06
Edicolante

チーズケーキ ハウスワインは白も赤も美味しかった。 Velletri bianco とVelletri rossoだったのかも。 他のカステッリ・ロマーニの白より辛口。私好みでした。 隣の席に座っていた男の子が食べてたフェレ肉のステーキ、 美味しそうだったなあ。 ステーキが食べたくなったら、ここに来よう!と決めました。 今回も、アタシのアンテナ、ビビビは当たってました。 二人で58ユーロ。 ヴェッレートリ料理は、ローマ料理とチョチャリーア地方料理の影響を受けているそう。 美味しいとこ取りだわ。 Osteria da Giovanni VINI E CUCINA via Metabo 42 06-9631232

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Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん) - 07
Edicolante

クレーマ カタラーナ カスタードクリームの表面をバーナーとお酒で焼いたお菓子。

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Vini E Cucina

Address Piazza Metabo

Episode about Vini E Cucina(7 Episodes)

Vini E Cucina(ラツィオ, イタリア)|ヴェッレートリ カステッリ・ロマーニ地方 美味しい料理とカーニヴァル(Edicolanteさん)
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Brasato al vino rosso ..... stracotto con patate purè とかなんとかいう料理。 でた!!!!ローマ市内では、出すことこが少ない、私の大好きな料理。ワイン煮込みですよ。 しかも、ここは本当に。煮込みまくったもの。ここに来たら食べれる!!!!

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チーズケーキ ハウスワインは白も赤も美味しかった。 Velletri bianco とVelletri rossoだったのかも。 他のカステッリ・ロマーニの白より辛口。私好みでした。 隣の席に座っていた男の子が食べてたフェレ肉のステーキ、 美味しそうだったなあ。 ステーキが食べたくなったら、ここに来よう!と決めました。 今回も、アタシのアンテナ、ビビビは当たってました。 二人で58ユーロ。 ヴェッレートリ料理は、ローマ料理とチョチャリーア地方料理の影響を受けているそう。 美味しいとこ取りだわ。 Osteria da Giovanni VINI E CUCINA via Metabo 42 06-9631232

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VINI E CUCINA というレストランに入ってみた。地元の人で満席。 カメリエーレが注文を取りに来たけれど、 メニューがない。口頭説明だけ。 もうこの時点で、このレストランにして正解だったと判る。 本当に美味しいものを旬の食材を使って、シェフがお薦めする料理だけを出す感じ。 Fettuccine al ragù ヴェッレートリ料理について調べてると、 フェッツゥッチーネはこの辺りは FETTUCCINE AL BASTONE というらしい。 バストーネ=棒で伸ばしているからなのか?

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Celitti alla zozzona チェリッティという手打ちパスタ。ポルチーニ茸とベーコンとトリュフとチーズが絡めてある。 メニューがないから分からないけれど、SOZZONA? 不潔な女 って意味?  もしかしたら、ZOCCOLA 、PUTTANESCA みたいに靴の底に付いた泥、売春婦風って感じの 色んな物を混ぜたパスタみたいな感じかな。 しっかし、これが激旨だったのです。 ベーコンがチップスみたくカリカリで!!!!

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アーティチョーク この時期、市場でよく見かける。自分でつくるのは、面倒だから注文。 アーティチョーク祭り Il carciofo alla matticella がこの街であります。

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クレーマ カタラーナ カスタードクリームの表面をバーナーとお酒で焼いたお菓子。

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