アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala)

Fui a viajar a Guatemala para aprender español. スペイン語を学びに、グアテマラへ。アンティグアという町にある語学学校に向かいます。 首都グアテマラシティにあるア・ラウロラ国際空港に着くと、校長のマリオが奥さんと一緒に車で迎えにきてくれていました。 「AYA」とボール紙におおきく書かれたお手製の看板を掲げながら、ふたりは私が来るのを待っていたの。空港には早朝6時に到着したので、眠たい目をこすりながら早起きして来てくれたんだなぁ。 アンティグアまでは車で約1時間ほど。道中マリオは、たどたどしい私のスペイン語にやさしく耳を傾けながら、ゆっくりとした口調で私にいろんな話をしてくれた。 話の内容はよく分からなかったけど、マリオの柔らかな笑顔のことは今でもはっきり思い出せる。奥さんは疲れたのか、後部座席でずっと眠っていました。 アンティグアは、世界遺産に登録されている小さな町です。ヨーロッパの匂いの残る、バロック様式の建物が多く現存していて、教会も多い。 アンティグアの町に入った時、マリオが「¡Bien veido a Antigua!（アンティグアへようこそ! ）」と云って微笑んだ。

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

El plato de churrasco guatemalteco Carne asada, Guacamol,Chirmol, y Arroz. グアテマラ風バーベキュー グアテマラ風ステーキ、ワカモレ、チルモル、インゲン豆の炊き込みごはん。 メニューについてすこし解説します。写真上から時計回りに。 ◎El plato de churrasco guatemalteco 　 Carne asada(Filete de res asado a la parrilla) バーベキューグリルで焼く牛肉のステーキ。とてもいいお肉を使うのがポイントだそう。 Chirmol chapin (Salsa de tomate fría guatemalteca) ローストしたトマトを使ってつくるステーキソース。とてもフレッシュな味わい。chapinは「グアテマラの人」という意味だそうです。 　 Cebollin asada (Verduras asadas a la parrilla) 付け合わせのネギはオリーブオイルを絡めたニンニクをまぶして火にかけます。これが侮れない美味しさでした。 Guacamole(guacamole de Guatemalteco) さてメキシコとグアテマラでワカモレのレシピはどう違うのでしょうか？グアテマラのワカモレにはコリアンダーを入れるのだそうです。 Arroz con arvejas (El sabor de consome) やや黄味がかった長粒のお米とコンソメを使って炊くいんげん豆のごはん。タマネギや赤パプリカも入っています。 Picado(Ensalada picada de rábanos) ラディッシュのみじん切りサラダ。シンプルですがミントを合わせるので、けっこう目から鱗な味でした。 日本に帰ったらこの味を再現しようと思って、スーパーでお米や調味料を買って持ち帰ってきました。果たして同じ味を再現できるのでしょうか？ 庭にあった炭火のグリルでお肉を焼いて、美味しいプレートの出来上がり。

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

Pablo enseña salsa a los estudiantes de estados unidos . Bailan salsa Los angels bien en Guatemala. パブロがアメリカの高校生にサルサレッスン中。修学旅行のアクティビティとしてのサルサ体験。グアテマラではLAスタイルのサルサが流行っているのだそう。 私はキューバスタイルのサルサを踊る。サルサは本当にどこの国に行っても踊られていて、もはや共通言語のひとつのようになっている感じがします。 私が通っている語学学校のスタッフであるパブロは、サルサを踊るのがとても上手。先生たちが揃って「¿Aya, ya has bailado con Pablito?¡Es muy bueno bailador !（あや、パブロともう踊った？彼はとてもいいダンサーだよ！）」と言うので、ある夜、彼にディスコテカへ連れて行ってもらったの。 パブロは控えめで、とても気だてのよい男の子。学校で会うといつもはにかんだような笑顔を向けてくれる。休憩中にはいつもギターを練習していたなぁ。 地元の若者や観光客がたくさん遊びに来ている中で、アジア人は私だけ。ああ、違う国に来たのだなと、そのときとても不思議な気持ちになりました。

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

La cena. Arroz china, tostada, sopa verdura, jugo. ばんごはん　チャーハン、トースト、野菜スープ、ジュース。 ホームステイ先を決める時に、私が出した条件は ①ごはんが美味しいこと ②温かいシャワーがあること ③インターネットが使えること でした。 マリオが料理上手と太鼓判を押して紹介してくれたのがテルマ。彼女はとても明るくておおらかなお母さん。グアテマラではお昼ごはんがメインの食事で、いつも午前の授業が終わるといちど家に戻ってみんなで食卓を囲みます。 グアテマラ料理はもちろん、パスタや焼きそばなど、バラエティに富んだメニューでテルマは毎日私の胃袋を満たしてくれていました。 朝ごはんも大好きだった。たくさんのフルーツとヨーグルト。それからパンケーキやジャムトースト。温かい紅茶。あんなにたくさんのフルーツを食べられるなんて！ああ、それはもう、本当に幸せな気分。

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

山の上にある十字架

『 Guatemala、Honduras、Belize、Mexico 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

Chikin bus. チキンバス。 この派手なスタイルのバスがあちこちを走っています。バス停では行き先を告げる係の男性が大きな声で、まるでお魚やさんの呼び込みのような調子で地名を連呼しているの。 毎朝その傍を通り抜けながら学校に通っていました。グアテマラで走っている車は、古い型のものが多いのか、排気ガスをもうもう放っているので、空気はあまりよいとはいえません。 日系の自動車販売店がとてもたくさんあるし、実際に走っている車も日本製のものがとても多いのだけれど、やっぱりひと世代以上前の車が走っている印象です。 日本車は、車体のリヤ部分にブランド名がでかでかと印字されているのでひと目でわかります。あれは、海外におけるブランド戦略のひとつなのでしょうか？ チキンバスには、一度だけ乗るチャンスがありました。週末にルナちゃんとサン・アントニオという町へショッピングに出かけたからです。 運賃は乗車後に車掌さんが回収に来るシステムです。市場で仕入れた卵や生花の束なんかを持ち帰る人や、小学校高学年くらいの幼いカップルが肩を組んで乗っていたりしていたのがとても印象的でした。

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

Aura. Estaba muy contenta y era la hora bonita. Colibrí cantó y ví los árboles de aguacate y café. mi hora en la tarde. 学校の教室。とても気持ちよく、すてきな時間。小鳥のさえずり、アボカドやコーヒーの木に囲まれて過ごす午後。 午後の先生は、カロリーナ。とても明るく感性豊かな女性です。私たちは日本とグアテマラの違いについて多くの会話を持ったと思う。 教育制度、家族関係、食文化、そんないろいろを。ときどき教室の外に出て、メルカド（市場）を案内してくれたり、アイスクリームを買いにいったり。 彼女はスペイン語を教えながら、週末は大学で女性のための法律について学んでいるのだそう。宿題に追われて毎日忙しく過ごしていました。 午後の教室には、私の他に若い女性がひとり。彼女は犬と一緒に授業を受けていた。グアテマラで恋に落ちて、そのままここに住み着いちゃったのだとか。その犬は恋人からのプレゼント。 いろいろな人の物語にじかに触れていると、そのうち小説や映画がつまらなく感じてしまうのではないかと、なんだか心配になってきちゃう！

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

グアテマラの朝食はフルーツがいっぱい。 イモみたいな黒いやつは。。口に合わず！笑

『 Guatemala、Honduras、Belize、Mexico 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

Mi profesor Rodrigo;) durante de pausa, tomó guitarra. cantábamos juntos. Yo canté un cancion que se llama Salida buen día. オンラインレッスンでの私の先生、ロドリーゴ。休憩時間にギターを弾く。一緒に唄う。私はいい日旅立ちを唄った。 ギターはパブロのを借りていたんじゃなかったかな？この場所でいつも、パブロがギターを練習しているのをみんなが温かなまなざしで見ていた。 私もよく隣で聴いていたのだけど、この日はロドリーゴが唄って、というので私は知っている歌を適当に唄ったのでした。 仕事の休憩中にギターの練習をしても誰も文句を云わないし、それどころかみんなその音楽を楽しんで聴いている。そんな時間の流れの中にいると、なんだか日本で働き方が深刻すぎるような気がして。 私たちはどうしてあんなに、まるで生命を差し出すかようにきりきりと働いているのだろう？と思わずにはいられませんでした。

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス

El almuerzo.Barbacoa, arroz con maíz, verduras fritas, tortilla. Jugo. おひるごはん　バルバッコア、トウモロコシのピラフ、野菜炒め、トルティーヤ。ジュース。 トルティーヤはトウモロコシの粉でできています。日本で食べ慣れているのは小麦粉のものなのだけど、ずいぶんと香りや味わいが違います。同じトウモロコシのトルティーヤでも、メキシコのものともちょっと違う。独特の香りがありました。 グアテマラ料理には欠かせない食材というのがあって、それはコリアンダー、パセリ、セロリ、ミントの４種の野菜。どれも香りの高い葉ものです。 この日の野菜炒めにはセロリが入っていました。人参やさやいんげんもよく食べられていると思います。 お米は長粒種で必ずピラフにして食べていました。私は白米の美味しさを伝えようと思い、日本からお米を持っていってテルマにプレゼントしたのだけど、ある日の食卓にピラフとなって登場したので、酷くがっかりしたものです。 次行く時は、ちゃんとつくってあげたいな。

『 Antigua Guatemala 』より アンティグア、グアテマラ(Antigua, Guatemala), サカテペケス