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Brazil Pará (Brazil) Travel Guide

Logbooks (Travelogs), Maps, Episodes, Reviews and tourist information about Pará(Brazil). You can find Reviews and Logbooks (Travelogs), not only about Pará, but also about other popular cities in Brazil from categories such as Foods, Sightseeing, Shopping, and Accomodation.

Almeirim (Río Amazonas)(Pará, ブラジル)|世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ(Takuo Shikataさん) - 08
Takuo Shikata

肉食大国ブラジルらしい豪快な食事 女性にはすこし量が多いかもしれない さすがにこれを食べた後は胃が重く、ハンモックで休憩zzz

From " 世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ "Almeirim (Río Amazonas) , Pará

Ver-o-Peso(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 25
Takuo Shikata

市場とは逆方向に、かつての港の倉庫を改装したレストラン街のなかに、CAIRUというジェラート屋発見 さすがに市場で謎めいたフルーツが多かっただけあって、ジェラートの味も聞いたことないものばかり 1スクープ=6.5レアル(約260円) 地元っ子にも大人気

From " 「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場 "Ver-o-Peso , Pará

Centro Comercial de Belém(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 02
Takuo Shikata

緑の葉野菜には、青酸カリと同じ毒素が含まれているようで、1週間灰汁抜きならぬ、毒素抜きをして料理に使うそうだ スープはエビの旨みもあって、味は申し分なかったが、食べれば食べるほど、舌にしびれが生じてきた これが毒素の影響なのか 軽いしびれは特に問題ないと、周りの地元っ子もスープを飲み干していた

From " 「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場 "Centro Comercial de Belém , Pará

Mercado Ver-o-Peso  -Belém-PA(Pará, ブラジル)|Açaí(アサイ)発祥のブラジル各地で食べ歩き(Takuo Shikataさん)
Takuo Shikata

北部の街ベレンに到着 ( https://www.compathy.net/tripnotes/17360 ) 何を隠そうこのベレンこそが、アサイ発祥の地なのだ ここまで暑い中で食べたり・飲んだりするアサイが好きになり、本場ベレンの味を楽しみにしたいたが、ものの見事にアサイに対するイメージが打ち砕かれた これまでのは、あらかじめ砂糖が加えられ、甘味のあるアサイだった アサイそのものには甘味はそれほどない 砂糖を入れないで食べれるようになったら本物のアサイ好きだと、隣のおじさんに言われ、試しに砂糖なしで口に運んだが、なんというか草というべきか、とにかく野生の味! ここベレンのアサイは、フローズン状でもアイスクリーム状でもなく、スープというか汁に近い状態だ ついに本当の本場の味に近づいた

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Mercado Ver-o-Peso  -Belém-PA(Pará, ブラジル)|Açaí(アサイ)発祥のブラジル各地で食べ歩き(Takuo Shikataさん) - 02
Takuo Shikata

地元の人は、魚のフライにアサイ これまで、どちらかと言えばデザート感覚でアサイを捉えていたが、ここでは立派な食事のお供だ アサイはみそ汁の位置づけに近いのだろうか

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Porto de Belém(Pará, ブラジル)|世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ(Takuo Shikataさん)
Takuo Shikata

ブラジル・ベレン~マナウスまでの5泊6日 アマゾン川クルーズの始まり 出港予定時刻19:00を過ぎても船は動きださず、結局1時間遅れでベレン港を後に

From " 世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ "Porto de Belém , Pará

Ver-o-Peso(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 11
Takuo Shikata

ブラジルの肉の消費量はすごい どのように売られているのかが気になるところ 肉のゾーンに移動するなり、そのスケールに圧倒された

From " 「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場 "Ver-o-Peso , Pará

Ver-o-Peso(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 12
Takuo Shikata

ブラジルは米の消費も多いため、穀物コーナーも充実している 米以外にも、クスクスやタピオカも販売されている 日本では、デザートとしての役割が大きいタピオカも、ここでは粉末から生地をつくってチーズなどを挟むサンドのバンズとしてタピオカが使われる そのもちっとした食感が病み付きになるB級グルメ。

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Ver-o-Peso(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 27
Takuo Shikata

またもや謎の物体が現れる  茶色い 一瞬松ぼっくりのようにも見えたのは何なのか

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Ver-o-Peso(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 28
Takuo Shikata

ヴェロペーゾ市場に足を踏み入れるや、いきなり色鮮やかなフルーツの数々が目に飛び込んできた Pupunhaと呼ばれるこの果物は、緑や黄色、オレンジ、赤と様々な種類の色 ビワと同じグループに所属するようだ

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Logbooks (Travelogs) in Pará(Brazil)

Açaí(アサイ)発祥のブラジル各地で食べ歩き

美食・グルメ
Açaí(アサイ)発祥のブラジル各地で食べ歩き

2015-02-13 - 2015-03-11

  • 8Episodes
  • Takuo Shikata
アサイボウルは日本でも人気が高まり、カフェのメニューとしてもすっかり定番になりつつある このアサイ、ブームの火付け役となったハワイが発祥かと思えば、実はブラジルのアマゾンが原産のヤシ科の植物 ブラジルでは人々はどのようにアサイを食べているのか、各地を巡りながらで探ってみた

Travel Collector: Takuo Shikata

  • 1
  • 2870 views

世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ

クルーズ
世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ

2015-03-04 - 2015-03-09

  • 30Episodes
  • Takuo Shikata
世界一の流域面積を誇る南米・アマゾン川。 その雄大さを思う存分味わうべく、クルージングに。 でも、そこは豪華な船旅ではなく、持参のハンモックで寝るスタイル。 ブラジル北部の都市ベレン~マナウスまでの一生の思い出に残る5泊6日のエキサイティングな船旅

Travel Collector: Takuo Shikata

  • 2
  • 1599 views

「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場

郷土料理
「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場

2015-03-03 - 2015-03-03

  • 30Episodes
  • Takuo Shikata
旅の途中、市場に寄るとその土地の食文化に触れることができ 楽しみなスポットの1つ ブラジル北部の都市・ベレンは、アマゾンのエキゾチックな食材を使った料理が名物で 美食の街ならぬ「奇食の街」としても知られている そんなベレンの食文化を支える台所であるヴェロペーゾ市場を散策してみた

Travel Collector: Takuo Shikata

  • 1
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  • Ver-o-Peso(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 25

    Ver-o-Peso
    Pará, Brazil

    Takuo Shikata

    ランチはさっさと済ませて仕事に戻る人も多いため、ブッフェスタイルのように、あらかじめ用意された料理から選んで食べる店が多い

  • Almeirim (Río Amazonas)(Pará, ブラジル)|世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ(Takuo Shikataさん) - 08

    Almeirim (Río Amazonas)
    Pará, Brazil

    Takuo Shikata

    人生初の船上でのハンモック就寝でしたが、リバークルージングのため大きな揺れもなく、ぐっすり眠ることができた 目が覚めると、どこまでも続く川の景色 ほとんど風景は変わらず、アマゾン川の雄大さを実感!

  • Porto de Belém(Pará, ブラジル)|世界一エキサイティング!?アマゾン川クルーズ(Takuo Shikataさん) - 04

    Porto de Belém
    Pará, Brazil

    Takuo Shikata

    ブラジル・ベレン~マナウスまでの5泊6日 アマゾン川クルーズの始まり 出港予定時刻19:00を過ぎても船は動きださず、結局1時間遅れでベレン港を後に

EAT in Pará(Brazil)

  • Ver-o-Peso(Pará, ブラジル)|「奇食の街」ブラジル・ベレンを支える台所 ヴェロペーゾ市場(Takuo Shikataさん) - 25

    Ver-o-Peso
    Pará, Brazil

    Takuo Shikata

    ランチはさっさと済ませて仕事に戻る人も多いため、ブッフェスタイルのように、あらかじめ用意された料理から選んで食べる店が多い

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