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Austria Vienna(Austria)のTHINGS TO DO情報

This is the information we have available about Tourism and Shopping in the Vienna(Austria) area. It's a list of all the recommended touristic spots and shops available or related to Vienna(Austria). You can choose any option that piques your interest to see more detailed information, like open hours and access, among other things. Let's see what everyone's saying about the Tourism and Shopping in Vienna(Austria) so we can schedule our activities!

  • Wien / Vienna

    Vienna, Austria

    ウィーン(Wien / Vienna)(ウィーン, オーストリア)|クロアチア・オーストリア旅行(Takafumi Satoさん)

    86Episodes

    • Shiori Kudo

      Shiori Kudoおからとヨーグルトをまぜたものに、 「ルバーブ」という野菜をつかったコンポートのようなものをあえたもの。 赤い茎上の野菜で酸味があります。 日本ではあまりよく知られていない素材でオリジナルのおからレシピが誕生。 確かに日本で発達したお豆腐・おからの食文化。 でも”日本流=正しい食べ方”、なんてことはないわけで、押し付ける事はせず、 ”これ、こうやって食べてみたらおいしいんじゃないかな?” っていう、時には型破りに聞こえる現地の人の直感はとても大切。 私たちが発掘できていない「おから」の持つ可能性が広がるきっかけになるからです。 参考までにおからについてちょろっと書きますが、 豆腐作りで1キロの大豆を使った場合生産されるおからは1,4キロ。 そして大半が「産業廃棄物」として捨てられているのです。 日本の豆腐屋さんは業者にお金を払い、おからを処理してもらっている状況です。 栄養価の高さは認められている者の、私たちのカラダに直接取り込まれている量はわずか。 やはり、 ”つかい方がわからない”と言う人が多いから。 こうしてお豆腐作りの過程でも、食べ物の廃棄問題と向き合い、問題意識を共有することができました。

    • Shiori Kudo

      Shiori Kudo寄せ豆腐を今度は木綿豆腐の型に流し込みます。 お豆腐の種類についてもここで説明。 パッケージを眺めているだけじゃ、 この食べ物がどんな風に作られてきたのかを想像することって難しい。 でも体験を通して行程さえ見えてくれば、想像はぐんと簡単になりますね。 食の安全にこだわりを持つ人であればなお、こういう体験に積極的に参加しているだろうけど、 そうでもない人にもぜひ体験して欲しい。 それは単純に、愉しいから。

    • Yuichi Kudo

      Yuichi Kudoウィーン旧市街のグラーベン通りです。正面に大きなペスト記念碑が建てられています。三位一体記念柱とも呼ばれています。ヨーロッパ各地に猛威をふるったペストですが、ウィーンに1679年やってきました。ウィーンでは10万人ともいわれるほどの死者が出ててしまいました。皇帝レオポルド1世が、その恐ろしいペストが終結したことを記念し、また神のご加護に感謝の意を込めて献じた塔なんです。

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